Plusieurs études ont examiné la consommation de doses élevées de probiotiques sur une longue période de temps.
| À ce jour, aucun effet secondaire n'a été identifié avec l'ingestion de probiotiques. Même à des doses équivalentes à 1,000 XNUMX fois l'apport normal, aucune association entre les infections survenues et l'apport en probiotiques n'a été identifiée. |
L'Institut fédéral de la consommation Santé Protection et médecine vétérinaire (BGVV) a également publié une déclaration sur l'évaluation sanitaire des souches bactériennes isolées en tant qu'aliments probiotiques concentrés /compléments alimentaires. Selon le BGVV, la classification comme «sûre» ou «dangereuse» pour de nombreux acide lactique les bactéries dépend de la composition génétique particulière de la souche en question et ne peut donc pas être attribuée à l'espèce dans son ensemble.
