Safran des Indes

Produits

Le curcuma est disponible dans le commerce sous forme de épice. Avec d'autres parties de la plante, c'est un ingrédient important du curry poudre. Les produits disponibles dans les pharmacies et les drogueries comprennent le curcuma poudre, préparations liquides, capsules et tablettesL’ poudre contient l'ingrédient actif curcumine (voir ci-dessous). Le colorant jaune orangé est également utilisé comme additif alimentaire (E 100) et comme colorant cosmétique (CI 75300).

Plante à tige

Curmeric L. (Val.) Est membre de la gingembre famille (Zingiberaceae) et est originaire d'Inde et d'Asie du Sud-Est.

Médicament

Le curcumarhizoma (Curcumae longae rhizoma) est utilisé comme médicament. Il est également appelé rhizome de curcuma et, pas tout à fait botaniquement correct, comme racine de curcuma. Le curcuma est utilisé depuis longtemps dans la médecine traditionnelle indienne et chinoise.

Ingrédients

Les constituants pertinents sont considérés comme les curcuminoïdes, qui comprennent la curcumine, la déméthoxycurcumine, la bisdéméthoxycurcumine et la cyclocurcumine (curcumine I à IV). Le mélange est également appelé curcumine. Curcumine I ou diferuloylméthane (C21H20O6, Mr = 368.4 g / mol) donne le épice sa couleur jaune et serait responsable de ses effets. Il est lipophile et donc insoluble dans d'eau, mais se dissout bien dans les solvants organiques tels que l'éthanol. Il est présent principalement sous forme énol (figure). Les autres constituants comprennent l'huile essentielle et des substances de réserve telles que l'amidon.

Effets

On pense que le curcuma et la curcumine ont des propriétés cholérétiques, antioxydantes, anti-inflammatoires, antimicrobiennes (les bactéries, parasites, champignons, virus), propriétés analgésiques, antiprolifératives, antitumorales et immunomodulatrices, entre autres. La critique a été portée sur le bas de la curcumine biodisponibilité, qui a été attribuée à ses pauvres d'eau solubilité, médiocre absorption, métabolisme et rapide élimination. Avec formulation et en combinaison avec absorption-des substances améliorant, biodisponibilité peut être facilement augmentée. L'instabilité de la substance est également considérée négativement (par exemple, Nelson et al., 2017).

Indications d'utilisation

Le curcuma est traditionnellement utilisé en Europe pour les troubles digestifs (dyspepsie) et les troubles de foie et la fonction biliaire. En raison de leurs effets divers, le curcuma et la curcumine ont le potentiel d'être utilisés pour de nombreuses indications. Ils ont été étudiés pour le traitement de l'arthrose, Alzheimer maladie, la sclérose en plaques, les maladies allergiques, arthrite, maladie inflammatoire de l'intestin, psoriasis, cancer, maladies cardiovasculaires et diabète, entre autres. Cependant, des questions demeurent.

Contre-indications

  • Hypersensibilité
  • Obstruction biliaire
  • Calculs biliaires

Nous n'avons pas de liste complète des précautions.

Interactions

Drogue-drogue interactions peut être possible avec antithrombotiques tels que l'acide acétylsalicylique et clopidogrel, car la curcumine inhibe l'agrégation plaquettaire.

Les effets indésirables

Le curcuma et la curcumine sont considérés comme bien tolérés dans la littérature. Possible effets indésirables comprendre diarrhée.