Le parfum de cannelle et gousses, cardamome et les oranges sont séduisantes - surtout quand elles passent de la vapeur du vin chaud dans le du froid nez des visiteurs du marché de Noël. Cependant, la croyance que la chaleur alcool peut chauffer durablement pieds froids et les oreilles. A quoi bon le vin chaud? Et quelles alternatives de réchauffement existe-t-il?
Vin chaud à effet réchauffant?
Rien contre une gorgée de vin chaud sur un du froid journée d'hiver - seulement, ne vous fiez pas trop à son effet de réchauffement. Parce que alcool apprécié dans l'air extérieur glacial donne une chaleur trompeuse: l'éthanol dilate le sang bateaux, de sorte que plus de sang atteigne la surface du peau. Le corps libère la chaleur d'autant plus rapidement.
Cet effet est terminé après une brève sensation de chaleur, et vous vous sentez plus du froid qu'avant. Si, au contraire, vous buvez votre vin chaud dans des pièces chaudes, le corps en a pour son argent.
Cannelle, clou de girofle et cardamome comme ingrédients.
Le vin chaud est très apprécié, comme en témoignent les chiffres en hausse. Environ 50 millions de litres de vin chaud ont été consommés en Allemagne l'année dernière. Pas étonnant, car il a un goût délicieux et on dit même qu'il est sain. Commençons par les ingrédients bons et totalement inoffensifs:
- de cannelle: un vin chaud indispensable épice, stimule le corps à produire des sucs digestifs. C'est un bon remède pour ballonnements et on dit même qu'il a un effet aphrodisiaque. Le philosophe grec Théophraste, vers 350 avant JC, a fait l'éloge cannelle comme un délicieux épice, surtout avec le vin. Au fait, la meilleure cannelle vient de Ceylan du vrai cannelier et est très lumineux.
- Cardamome: On dit qu'il a un effet appétissant. Il aide également contre flatulence.
- Clous de girofle: Odeur bien avant tout, ont un effet antibactérien et digestif. Déjà dans l'ancien Chine et l'Egypte savait gousses et leurs effets curatifs. Les commerçants arabes les ont amenés en Europe à l'époque romaine.
Vin chaud: calories dans l'alcool
En effet, les épices du vin chaud déclenchent des sentiments positifs et des émotions à travers les huiles essentielles via les récepteurs olfactifs. Et cela alcool avec modération vous rend joyeux est bien connu.
Toujours inoffensif, mais une bombe calorique, est le sucre contenu dans le vin chaud. Sans le sucre, cependant, la boisson ne serait pas vraiment clés bon. Entre 80 et 100 calories par 100 millilitres sont dedans, avec une grande tasse ajouter rapidement jusqu'à 200 calories dans le vin chaud.
Teneur en alcool dans le vin chaud
La teneur en alcool du vin chaud doit être légalement de sept pour cent, mais en moyenne elle se situe entre neuf et dix pour cent - seulement quand elle bout est-ce qu'il s'évapore à nouveau. Ceci est même vérifié: dans certains cas, des contrôles dits de vin chaud ont lieu sur les marchés de Noël.
L'alcool contenu dans les boissons sucrées (et aussi gazeuses) entre dans le sang très rapidement car l'intestin muqueuse absorbe l'alcool plus rapidement en raison de la sucre. Selon la Société allemande de nutrition, un litre de vin contient environ 20 grammes d'alcool pur. Le corps décompose 0.1 gramme par kilogramme de poids corporel en une heure. Cela signifie qu'un homme de 80 kilogrammes a besoin d'environ 2.5 heures et une femme de 60 kilogrammes de trois heures pour décomposer l'alcool.
5 faits sur le vin chaud - MurlocCra4ler
Alternatives saines au vin chaud
Heureusement, il existe des alternatives non alcoolisées mais tout aussi parfumées et réchauffantes: thé chaud sucré ou punch à base de pomme ou sureau jus. Les ingrédients ici sont également fondamentalement les mêmes que dans la recette de base: cannelle, clous de girofle, cardamome, peut-être aussi anis et des tranches de vanille, d'orange et de citron. Seul le vin rouge est remplacé par du jus de raisin ou du jus de pomme et du jus d'orange.
Recette de vin chaud pour 1 litre
- Faire bouillir environ ½ litre d'eau, y infuser 2 sachets de thé aux fruits pendant 5 minutes
- 1 petit verre chacun de jus de pomme et de jus d'orange, en alternance sureau jus.
- ½ cuillère à café de cannelle, 2 clous de girofle, une pincée de cardamome, un peu de sucre vanillé.
- Pour sucrer du sucre candi ou du miel selon le goût
