Produits
L'acide carbonique est présent en très petites quantités, par exemple dans les minéraux d'eau (eau gazeuse) et sodas.
Structure et propriétés
Acide carbonique (H
2
CO
3
, M
r
= 62.0 g / mol) est un acide biprotonique faible qui est compté parmi les composés inorganiques malgré le carbone atome. Il est très instable en présence de d'eau et par conséquent, il n'était pas clair dans le passé s'il existe ou non. Dans des conditions spéciales, cependant, il peut être isolé et cristallisé sous forme de substance pure et est remarquablement stable en l'absence de d'eau. Les sels d'acide carbonique sont connus sous le nom de carbonates (CO
3
2-
, sans atomes d'hydrogène) et les hydrogénocarbonates (HCO
3
-
, bicarbonates, avec 1 Hydrogénation atome). Ceux-ci incluent, par exemple, carbonate de calcium (chaux), sodium carbonate (carbonate de soude), carbonate de potassium (potasse), et sodium Hydrogénation carbonate (sodium bicarbonate).
Effets
L'acide carbonique se forme lorsque le dioxyde de carbone (CO
2
) est dissous dans l'eau. L'équilibre suivant se forme:
- CO
2
(dioxyde de carbone) + H
2
O (eau) ⇌ H
2
CO
3
(acide carbonique)
La solution de carbone le dioxyde est favorisé par une pression accrue et une température basse. La réaction conduit à une légère acidification de l'eau due à la déprotonation:
- H
2
CO
3
HCO
3
-
+ H
+
CO
3
2-
+ H
+
L'acide carbonique est très instable dans l'eau et se décompose rapidement. L'eau «avec acide carbonique» (en allemand: «Sprudel») est produite en introduisant carbone dioxyde. Lorsque la bouteille est ouverte, la pression baisse et elle commence à bouillonner, c'est-à-dire que le gaz est à nouveau libéré. Le pH de l'effervescence ordinaire est d'environ 5.5, avec un CO plus faible
2
-contenu, il monte à des valeurs comprises entre 6 et 7. Outre la réduction de pression, une augmentation de la température ou une agitation de la bouteille provoque également la le dioxyde de carbone être libéré. L'addition de des acides or base peut modifier l'équilibre. Le le dioxyde de carbone la teneur en eau gazeuse est très faible. Donc, dans un restaurant, vous devriez vraiment commander "eau avec le dioxyde de carbone. » En effet, bien plus de 99% du dioxyde de carbone est dissous dans l'eau. L'acide carbonique est important pour les systèmes tampons dans le corps humain, pour l'acide-base équilibre et pour ajuster le pH du sang. Il joue également un rôle central dans le transport du dioxyde de carbone de la périphérie vers les poumons. CO
2
se forme lors de la production d'ATP dans les mitochrondries. Enzymes, les anhydrases carboniques, existent dans le corps humain pour accélérer la réaction entre le dioxyde de carbone, l'acide carbonique et le bicarbonate.
Applications
En pharmacie, carbonates et Hydrogénation les carbonates en particulier jouent un rôle important, par exemple comme excipients, pour le traitement des estomac brûlures et pour la production de principe actif sels.
