Vitamine B5 - acide pantothénique

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Occurrence et structure

L'acide pantothénique se trouve à la fois dans les produits animaux et végétaux, en particulier dans le jaune, foie et un un rein. De plus il est formé par notre intestin les bactéries. Il est développé à partir de la bêta Alanin et Pantoinsäure.

De plus, la vitamine B5 est contenue dans: les noix, le riz, les fruits, les légumes et la levure de bière. Sa fonction la plus importante est en tant que composant de la coenzyme A, qui se compose d'acide pantothénique, de cystéine et d'ATP. La coenzyme A sert de nombreux substrats pour l'activation, car elle contient un groupe thiol (SH) riche en énergie. Par exemple, les acides gras sont activés (acyl-CoA) ou l'acétate est activé en acétyl-CoA, qui est un substrat clé de l'ensemble du métabolisme.

Symptômes de carence

Ils sont très rares, car l'acide pantothénique est très courant. S'ils sont présents, le métabolisme des graisses, la synthèse des protéines et la système nerveux sont principalement touchés, car les neurotransmetteur acétylcholine est produit à partir d'acétyl-CoA et de choline. Vitamines hydrosolubles (hydrophiles): Vitamines liposolubles (hydrophobes):

  • Vitamine B1 - thiamine
  • Vitamine B2 - Riboflavine
  • Vitamine B3 - Niacine
  • Vitamine B5 - acide pantothénique
  • Vitamine B6 - PyridoxalPyridoxinePyridoxamine
  • Vitamine B7 - biotine
  • Vitamine B9 - acide folique
  • Vitamine B12 - cobalamine
  • Vitamine A - Rétinol
  • Vitamine C - Acide ascorbique
  • Vitamine D - Calcitriol
  • Vitamine E - tocophérol
  • Vitamine K - PhylloquinoneMénachinone