Nom latin: Fucus vesiculosus Synonyme: algue brune, fucus vésiculeux Populations: algue à bosse, chêne de mer
Description de l'usine
Les algues brunes sont communes dans l'océan Atlantique et sur les côtes de la mer du Nord et de la mer Baltique. Ils forment des feuilles étroites atteignant un mètre de long, ramifiées avec une nervure médiane claire. Les bulles remplies d'air sont généralement disposées par paires. Les feuilles, récoltées au chalut et séchées.
Ingrédients
Iode sous forme de sels organiques liés aux protéines. Mucilages, polyphénols.
Effets curatifs et application
Dans le passé, les algues étaient utilisées pour traiter les maladies thyroïdiennes causées par iode carence. Son utilisation comme agent amincissant en augmentant le métabolisme est à rejeter.
Les effets secondaires
Les effets secondaires possibles sont l'agitation, les palpitations et insomnie en raison de hyperthyroïdie.