Produits
Des substances aromatisantes sont contenues dans de nombreux médicaments, dispositifs médicaux, les cosmétiques, les aliments de luxe et les denrées alimentaires comme excipients ou additifs. Ils sont disponibles auprès de fournisseurs spécialisés dans les magasins spécialisés.
Structure et propriétés
Les substances aromatisantes sont des mélanges de substances ou des molécules tel que vanilline or menthol. Ils peuvent avoir une origine naturelle (par exemple, végétale, animale, microbiologique) ou artificielle (par exemple, biotechnologique, synthétique). Dans la législation actuelle, une distinction n'est faite qu'entre les substances aromatisantes et les substances aromatisantes naturelles. Des exemples typiques d'arômes sont:
- Saveur d'ananas
- Huiles essentielles et leurs ingrédients
- Arôme de banane
- Saveur de fraise
- Saveur de pamplemousse
- Saveur de noisette
- Saveur de framboise
- Saveur de cassis, cassis
- Saveur café
- Saveur cerise
- Saveur de menthe (menthe poivrée, menthol)
- Arôme orange
- Saveur de pêche
- Saveur de chocolat
- Menthe verte
- Saveur de raisin
- Arôme vanille, vanilline, éthyl vanilline
- Arôme de baies sauvages (arôme de baies)
- Saveur pastèque
- Saveur de cannelle
- Arôme citron
Structurellement, ils sont souvent aromatiques (par exemple, vanilline), des esters (par exemple, acétate d'isoamyle), des terpènes (par exemple, limonène, menthol), alcools, phénols et aldéhydes (par exemple, cinnamaldéhyde). Les arômes de viande et de poisson, par exemple, sont également utilisés pour les médicaments vétérinaires, comme pour les chiens et les chats.
Effets
Les arômes donnent principalement un agréable clés (facultatif) odeur à administrer par voie orale ou buccale médicaments. Ainsi, ils facilitent administration et peut augmenter l'acceptation et, idéalement, l'observance du traitement. Les agents aromatisants servent également à masquer un désagréable clés des ingrédients actifs (par exemple, composés amers).
Indications d'utilisation
- Comme correcteurs de goût et exhausteurs de goût.
- Pour un arôme agréable du médicament.
- Pour les médicaments en pédiatrie (pédiatrie).
Dosage
Habituellement, seules de petites quantités de substances aromatisantes sont nécessaires pour la production de médicaments.
Les effets indésirables
Possible effets indésirables comprennent les réactions d'hypersensibilité. Les agents aromatisants peuvent être ressentis comme désagréables par les patients. Si la commutation n'est pas possible, un refroidissement ou une dilution du remède peut être recommandé, si cela est autorisé.
