Produits
Sodium le benzoate est utilisé comme excipient dans les produits pharmaceutiques, principalement sous des formes galéniques liquides. Il est également utilisé dans l'alimentation et les cosmétiques.
Structure et propriétés
Sodium benzoate (C7H5NaO2, Mr = 144.1 g / mol) existe sous forme d'un blanc, faiblement hygroscopique, cristallin ou granuleux poudre ou sous forme de notice et est facilement soluble dans d'eau. C'est le sodium sel de acide benzoique. Le benzoate de sodium est préparé avec de l'hydroxyde de sodium et de l'acide benzoïque:
Effets
Le benzoate de sodium a des propriétés antimicrobiennes contre les champignons et les bactéries.
Indications d'utilisation
Comme étant une entreprise conservateur.
