Définition
Le zinc fait partie des oligo-éléments. Ce sont des minéraux essentiels pour l'homme. Ils ne sont pas produits par l'organisme lui-même et doivent donc être fournis par l'alimentation.
Les oligo-éléments comme le zinc ne sont nécessaires qu'en petites concentrations (en «traces»), mais ils remplissent des tâches importantes dans l'organisme. Un manque de zinc ou une absorption perturbée du zinc peut entraîner une variété de symptômes de carence. Équilibré régime devrait donc inclure des sources contenant du zinc pour éviter les conséquences d'une carence en zinc.
À quoi sert le zinc dans le corps humain?
Le zinc est appelé oligo-élément car les humains n'ont besoin d'en absorber qu'une faible concentration, chez les adultes en bonne santé environ 7 à 15 mg par jour. Le zinc remplit de nombreuses tâches importantes dans le métabolisme humain. Il est impliqué dans une multitude de processus métaboliques et est donc indispensable pour l'homme décomposition cellulaire.
Parce que le zinc ne peut pas être produit par le corps lui-même et est excrété par le système digestif, il doit être absorbé avec de la nourriture. Le zinc est un soi-disant co-enzyme et peut être considéré comme une «aide» pour la enzymes dans le corps. Le zinc remplit des tâches importantes dans le métabolisme des nutriments, y compris le métabolisme des protéines, des graisses et des glucides, mais aussi désintoxication et la dégradation de l'alcool.
Il joue également un rôle important dans insuline métabolisme. Le zinc est également impliqué dans la synthèse du sexe et de la thyroïde hormones. C'est important pour le décomposition cellulaire de système immunitaire et le système immunitaire humain et favorise également cicatrisation. Le zinc protège également les cellules du corps des dommages causés par l'alcool, la fumée de cigarette ou Le rayonnement UV. L'oligo-élément est également important pour la décomposition cellulaire of os, de gamme, la peau, les ongles et la vision humaine, ainsi que pour d'autres organes sensoriels.
Causes de la carence en zinc
Une carence en zinc a plusieurs causes: d'une part, une carence en zinc peut survenir si trop peu de zinc est absorbé par l'alimentation. Cela conduit à une carence chronique en zinc. Ceci est causé par un déséquilibre permanent régime.
Une carence chronique en zinc peut également survenir si le zinc ne peut pas être utilisé à partir de la nourriture consommée, par exemple dans foie cirrhose. Dans de rares cas, une carence en zinc peut également être congénitale. Un défaut dans l'information génétique signifie que le zinc ne peut pas être absorbé par l'organisme.
Cette maladie est appelée acrodermatite entéropathique et est généralement diagnostiquée dans les premiers mois de la vie. Une carence en zinc peut également survenir de manière aiguë dans le cadre d'infections, d'inflammations et de situations de stress. Dans la plupart des cas, les symptômes cliniques sont moins prononcés et temporaires, contrairement à une carence chronique en zinc.
