Comme les autres glycosaminoglycanes, les sulfates de chondroïtine sont chargés négativement et hautement hydratés. Ils attirent chargés positivement sodium ions, qui à leur tour induisent d'eau afflux. Pour terminer, sulfate de chondroïtine aide à attirer le fluide dans les protéoglycanes et donc dans la matrice extracellulaire (matrice extracellulaire, substance intercellulaire, ECM, ECM) de l'articulaire cartilage et synoviale (fluide synovial). Le sulfate de chondroïtine est le glycosaminoglycane avec le plus d'eau capacité de liaison.La substance intercellulaire de la maturité cartilage contient jusqu'à 75% d'eau en plus des principaux composants Collagène et protéoglycanes. La capacité de rétention d'eau des protéoglycanes est essentielle pour la formation du matériau visqueux et ferme du cartilage tissu, qui est élastique à la fois en compression et en flexion. La capacité de lier l'eau maintient la tension interne du cartilage, qui est à la base des propriétés mécaniques du cartilage, telles que le mouvement régulier, l'élasticité et choc absorption.
Enfin, les sulfates de chondroïtine A, B ainsi que C, en tant que composants des protéoglycanes, sont importants dans le maintien de la fonction cartilagineuse et décomposition cellulaire. Ceci s'applique en particulier au tissu cartilagineux de les articulations et les disques intervertébraux. En plus de l'eau, les disques intervertébraux sont constitués de collagène tissu conjonctif fibres et fibrocartilage. Le sulfate de chondroïtine peut favoriser la fonction des disques intervertébraux et aider à prévenir leur dégénérescence.
CS protège le cartilage existant d'une usure prématurée en inhibant l'activité de certains cartilages cataboliques enzymes. Le sulfate de chondroïtine inhibe l'activité de collagénase et élastase, empêchant la dégradation des collagènes (structure protéines of tissu conjonctif) dans la matrice cartilagineuse. le Collagène réseau est requis pour la liaison interne de tissu conjonctif et substance cartilagineuse.
Sulfate de chondroïtine et arthrose
Une carence en sulfate de chondroïtine et autres glycosaminoglycanes entraîne une dégradation accrue des protéoglycanes, des collagènes et des chondrocytes - cellules dérivées de chondroblastes et résidant dans le tissu cartilagineux - en raison de l'activité accrue des cataboliques enzymes. Le résultat est une réduction de la substance cartilagineuse, ce qui augmente la résistance au frottement ainsi que l'abrasion et augmente le risque de développement l'arthrose.
Dans la vieillesse, le risque de l'arthrose est particulièrement élevé. La capacité de synthétiser le sulfate de chondroïtine lui-même diminue. En conséquence, le corps ne produit pas suffisamment de protéoglycanes et Collagène pour garder le cartilage en bonne santé. De plus, l'activité de dégradation du cartilage enzymes ne peut plus être inhibé et augmente le catabolisme du cartilage masse se produit. Dans la vieillesse, par conséquent, l'apport supplémentaire de sulfate de chondroïtine joue un rôle essentiel.
Sulfate de chondroïtine, comme glucosamine sulfate, fait partie des chondroprotecteurs (substances protectrices du cartilage) utilisés dans les maladies dégénératives des articulations. Ils appartiennent également au SYSADOA (Symptomatic Slow Acting Médicaments in Arthrose) et se caractérisent par un manque d'effet analgésique direct. Sulfate de chondroïtine et glucosamine le sulfate agit en synergie, c'est-à-dire dans le même sens. Ils stimulent la formation de nouveau cartilage tout en inhibant l'activité des enzymes destructrices du cartilage. Avec l'utilisation de chondroprotecteurs, la régénération du tissu cartilagineux peut être favorisée chez les patients souffrant d'arthrose, une perte supplémentaire de cartilage masse peut être évitée, et ainsi le processus de la maladie de l'arthrose peut être arrêté.
De plus, on pense qu'ils ont des propriétés anti-inflammatoires (anti-inflammatoires). Plusieurs études scientifiques montrent que le sulfate de chondroïtine conduit à la diminution de douleur, gonflement et amélioration de la fonction et de la mobilité des articulations.
Étant donné que le sulfate de chondroïtine est mal absorbé lorsqu'il est pris par voie orale, les patients souffrant d'arthrose doivent prendre glucosamine sulfate, qui est converti en sulfate de chondroïtine dans le corps, pour le traitement.
