Produits
La cire d'abeille est disponible sous forme de substance pure dans les pharmacies et les drogueries, entre autres.
Structure et propriétés
La Pharmacopée européenne définit deux types de cire d'abeille. La cire jaune (Cera flava) est la cire obtenue en faisant fondre les rayons vides de l'abeille d'eau et purifié des composants étrangers. La cire blanchie (Cera alba) est obtenue par blanchiment de la cire d'abeille jaune. La cire jaune a une couleur jaune à brun clair et est disponible, par exemple, en morceaux ou en petit format Plaquettes. Lorsqu'il est chauffé à la main, un doux, malléable masse est formé. Le point de fusion est d'environ 61 à 66 ° C. Il est inférieur à celui de cire de carnauba. La substance sent agréablement miel et n'a pas clés. La cire d'abeille est pratiquement insoluble dans d'eau. Dans les solvants organiques tels que l'éther diéthylique or chloroformecependant, il est facilement soluble. La cire blanchie a des propriétés comparables. Il est blanc à jaunâtre et a une odeur légèrement plus faible. La cire d'abeille est un mélange complexe contenant divers esters ainsi que des hydrocarbures, sans des acides et gratuit alcools.
Effets
En tant qu'agent d'enrobage, la cire d'abeille donne aux produits une belle brillance, protège les ingrédients et empêche le collage.
Domaines d'application
- En tant qu'excipient pharmaceutique, par exemple dans onguents, lèvre baumes et rouges à lèvres, comme un base de pommade.
- En tant qu'agent de démoulage et d'enrobage, par exemple pour les bonbons, Chocolat, bonbons à la gomme, fruits (agrumes, pommes, poires, pêches, melons, ananas), des noisettes et café des haricots.
- Pour la fabrication de bougies en cire d'abeille, bougies d'oreille et surmatelas en cire d'abeille.
- La cire d'abeille est également utilisée pour diverses applications techniques (par exemple le cirage pour meubles).
Les effets indésirables
La cire d'abeille est généralement considérée comme inoffensive (GRAS) et bien tolérée. La cire d'abeille est comestible, mais est à peine absorbée. Par exemple, les peignes sont vendus en combinaison avec miel comme spécialité.
