Le Groupe d'experts du Royaume-Uni sur Vitamines et Minéraux (EVM) dernière évaluation vitamines et les minéraux à des fins de sécurité en 2003 et a établi un soi-disant niveau supérieur de sécurité (SUL) ou niveau indicatif pour chaque micronutriment, à condition que des données suffisantes soient disponibles. Ce SUL ou niveau d'orientation reflète la quantité maximale sûre d'un micronutriment qui ne causera aucun effet secondaire lorsqu'il est pris quotidiennement à partir de toutes les sources pendant toute une vie.
| L'apport quotidien maximal sûr pour vitamine B12 est de 2,000 XNUMX µg. L'apport quotidien maximal sûr pour vitamine B12 est 800 fois l'apport quotidien recommandé par l'UE (valeur nutritive de référence, VNR). |
Cette valeur s'applique aux adultes de 19 ans et plus et ne tient compte que de l'apport de vitamine B12 de diététique suppléments en plus de l'apport alimentaire conventionnel. Il ne s'applique pas aux femmes enceintes ou allaitantes en raison d'un manque d'études.
À ce jour, aucun effet secondaire indésirable d'un apport excessif en vitamine B12, à la fois régime et suppléments, ont été observés.
Les données de la NVS II (National Nutrition Survey II, 2008) sur l'apport quotidien en vitamine B12 de toutes sources (conventionnelles régime et suppléments) indiquent qu'une quantité de 2,000 12 µg de vitamine BXNUMX par jour est loin d'être atteinte.
De nombreuses études n'ont trouvé aucun effets indésirables pour les différentes formes de vitamine B12 (cyanocobalamine, hydroxycobalamine et méthylcobalamine) en grandes quantités. L'apport quotidien de cyanocobalamine en quantités de 4,500 2,000 µg sur deux semaines, 1,000 XNUMX µg sur un an et XNUMX XNUMX µg sur plusieurs années est resté sans effets secondaires perceptibles. Non effets indésirables ont également été observés lors de la prise de 300 µg d'hydroxycobalamine par jour pendant un an et de 6,000 12 µg de méthylcobalamine par jour pendant XNUMX semaines. Haut-dose vitamine B12 par voie orale thérapie à 5,000 XNUMX µg par mois pris pendant cinq ans ne montrait pas non plus de effets indésirables.
La sécurité de la vitamine B12, même à des doses élevées, peut être attribuée, entre autres, au fait que la quantité absorbable dans l'intestin est physiologiquement limitée et ne peut pas être augmentée à volonté. Autrement dit, avec un apport excessif, seule une petite partie est réellement absorbée.
