Collagène: structure, fonction et maladies

est associé à l'humain tissu conjonctif. En fait, tissu conjonctif se compose de différents types de Collagène, qui est l'élément le plus important des cellules du tissu conjonctif. Les dents, Tendons, ligaments, os, cartilage, sang bateaux, et le plus grand organe chez l'homme - le peau - sont tous constitués d'une protéine appelée Collagène.

Qu'est-ce que le collagène?

Collagène signifie «producteur de colle». Cela vient du fait que le collagène était à l'origine utilisé comme colle. Le collagène est une molécule protéique et les collagènes sont considérés comme un groupe de protéines. Les chaînes protéiques plus longues sont un élément important de la matrice extracellulaire, le composant tissulaire entre les cellules. Cela consiste en acides aminés. Principalement, les deux acides aminés la proline et la glycine se trouvent dans la molécule de collagène. Ils sont tous deux non essentiels, ce qui signifie qu'ils ne peuvent pas être pris avec de la nourriture, mais peuvent être produits à partir de substances présentes dans le corps. De plus, le collagène a une proportion de acides aminés avec des groupes intégrés supplémentaires - les groupes hydroxyle. En raison des groupes hydroxyle, la réticulation stable du protéines est possible et une matrice de collagène est formée.

Fonctions, tâches et significations médicales et sanitaires.

Le collagène, en tant que composant fibreux important de nombreuses structures corporelles, a certaines tâches à accomplir. Jusqu'à présent, certains types de collagène, qui diffèrent par leur structure moléculaire, ont été découverts. Quand on parle de collagène général, on entend généralement collagène I. Cette protéine structurelle représente plus de 25% de la quantité totale de protéines dans le corps humain. Acide ascorbique (vitamine C) est d'une importance énorme pour la formation de collagène. Sans pour autant vitamine C, l'hydroxylation (l'incorporation de groupes hydroxyle) n'a pas pu avoir lieu. De plus, il prévoit la régulation du nutriment équilibre de peau. Si suffisamment de collagène est présent, le peau semble ferme, sain et jeune. C'est aussi l'une des raisons pour lesquelles la peau humaine vieillit. Au fil du temps, la quantité de collagène dans le corps diminue régulièrement, ce qui provoque vieillissement cutané, perte d'élasticité et réduction de la traction . Les rides développer. Le collagène sert de réservoir d'humidité pour la peau, est responsable de l'élasticité et assure le renouvellement des cellules cutanées. Avec l'aide de collagène, oxygène est absorbé par les cellules et carbone le dioxyde est éliminé. D'une certaine manière, la peau est dotée d'une protection anti-polluante. L'œil est également protégé par la cornée contenant du collagène. Dans l'humain os, qui représentent 50% du collagène total dans le corps, il fournit et en même temps l'élasticité. Grâce à une bonne interaction des deux éléments complémentaires, le collagène apporte soutien et flexibilité à l'os. Ainsi, c'est un matériau de construction important de os, de gamme, les ongles et les articulations. Le collagène fait cartilage plus résistant à la pression, donne aux ligaments une résistance à la déchirure et protège les autres organes et sang bateaux. Cela permet de maintenir un concentration de collagène d'autant plus important.

Maladies, affections et troubles

Le collagène est un matériau de construction important du corps humain en raison de ses nombreuses fonctions et d'une proportion d'environ 30% du poids total d'une personne. En cas de carence en collagène, de nombreux troubles pathologiques, appelés collagénoses, peuvent survenir. Rhumatismal fièvre et articulaire chronique rhumatisme font partie des maladies causées par des changements tissu conjonctif. Tissus contenant du collagène, principalement les articulations, les Cœur et les couches supérieures de la peau sont affectées, présentent des changements pathologiques. En raison de changements possibles dans différents domaines, les plaintes sont variées et vont de sensation de fatigue à douleurs articulaires à fièvre. Si des changements sont observés dans le tissu contenant du collagène du sang bateaux, il peut s'agir de la rare collagénose «périartériite noueuse». Dans l'ensemble, les collagénoses sont comptées parmi les maladies auto-immunes, puisque le système de défense est dirigé contre ses propres structures tissulaires. Les collagénoses les plus courantes comprennent les maladies rhumatismales telles que les la polyarthrite, La maladie de Bechterew et diverses inflammations artérielles. Ces maladies sont associées à des processus corporels inflammatoires et provoquent une grande variété de symptômes. De plus en plus, le collagène est utilisé sous forme d'hydrolysat de collagène comme diététique complément ou dans produits de beauté, qui est censé donner et flexibilité au tissu conjonctif ou à un meilleur de gamme structure.Il est également utilisé sous la forme de Gélatine dans les médicaments.