Quantité et oligo-éléments
Les éléments quantitatifs et les oligo-éléments sont des nutriments inorganiques vitaux que l'organisme ne peut pas produire lui-même et doit être alimenté en nourriture. Certains de ces minéraux se trouvent dans le corps humain dans une boucle de contrôle fonctionnelle et s'influencent mutuellement (comme sodium et potassium, qui agissent comme des antagonistes dans la conduction du signal nerveux). D'autres sont des composants de hormones tels que iode dans l'hormone thyroïdienne.
Les éléments quantitatifs comprennent le chlore, calcium, phosphore, sodium, potassium, soufre et magnésium. Les oligo-éléments sont le fer, iode, fluor, zinc, cuivre, manganèse et sélénium. Qui craint un manque de minéraux ne devrait pas prendre sans discernement compléments alimentaires, car certains minéraux peuvent être nocifs pour décomposition cellulaire si une certaine quantité est dépassée (par exemple B Selenium). Ainsi, une consultation avec le médecin de famille est recommandée dans tous les cas avant, par exemple, magnésium, le fer, iode or calcium est pris sous forme de diététique suppléments.
Acides gras et phospholipides
Les acides gras saturés et insaturés apportent beaucoup d'énergie, soutiennent la système immunitaire et ont un effet positif sur de nombreux processus métaboliques dans le corps. Les acides gras oméga-6 (par exemple l'acide linoléique) et les acides gras oméga-3 sont des acides gras essentiels, car ils ne peuvent pas être produits par le corps humain lui-même et doivent être alimentés. Les acides gras essentiels inférieurs sang gras et cholestérol niveaux et sont impliqués dans la formation des membranes cellulaires.
Les phospholipides (comme la glycérine) jouent également un rôle important dans la formation des membranes cellulaires. Fondamentalement, les personnes en bonne santé n'ont pas besoin d'un apport supplémentaire d'acides gras ou de phospholipides dans un régime, même si on ne mange pas ou peu de poisson. Les surdoses d'acides gras peuvent entraîner des sang coagulation, nausée et vomissement, De sorte compléments alimentaires contenant des acides gras ou des phospholipides ne doit pas être pris sans consulter votre médecin de famille.
Les acides gras oméga-3 remplissent diverses fonctions dans l'organisme et sont indispensables pour l'homme. Entre autres choses, ils sont un composant important des membranes cellulaires, qui donnent leur forme à toutes les cellules du corps et ont une fonction importante dans la transmission du signal. Les antioxydants inactivent les radicaux oxygénés réactifs dans l'organisme, dont la présence excessive conduit à un soi-disant stress oxydatif, considéré comme en partie responsable des processus de vieillissement et associé à un certain nombre de maladies.
Pour l'organisme humain, certaines substances antioxydantes sont essentielles, ne peuvent être produites par l'organisme pour couvrir ses besoins et doivent être alimentées en nourriture. Ces antioxydants comprennent vitamines C et E, caroténoïdes, oligo-éléments (comme le sélénium, le cuivre, le manganèse, le zinc) et certaines substances végétales secondaires (par exemple les caroténoïdes, les flavonoïdes). Diététique suppléments contenant des antioxydants sont proposés sur le marché sous la forme "anti-vieillissement»Préparations, par exemple.
En règle générale, cependant, les antioxydants ne manquent pas, car ils se produisent naturellement dans le régime et sont ajoutés à de nombreux aliments. Il n'y a aucune preuve scientifique d'un décomposition cellulaire bénéficier de la prise d'antioxydants. Dans certains cas, antioxydant compléments alimentaires semblent même avoir un effet négatif.
Par exemple, les interactions avec chimiothérapie des médicaments ont été décrits dans cancer patients et une influence contre-productive de vitamines C et E sur l'effet d'entraînement chez les athlètes. Pour certains ingrédients diététiques suppléments, le besoin ou le bénéfice d'un régime complément n'a pas pu être prouvé scientifiquement jusqu'à présent. Bien que certaines des substances remplissent des fonctions importantes dans le métabolisme humain, elles sont produites en quantités suffisantes dans le corps, contrairement à la vraie vitamines. Cela signifie qu'ils sont similaires aux vitamines et sont appelés vitaminoïdes ou pseudovitamines. La coenzyme Q10, la carnitine, l'inositol et la choline appartiennent à ce groupe.
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