Organisme féminin et nutrition

Alimentation saine est l'exigence de base pour le bien-être physique et mental, ainsi que pour la performance de notre organisme. La plupart des gens en sont conscients. Néanmoins, la réalité semble souvent différente: le mode de vie d'aujourd'hui nous a non seulement donné une gamme variée d'aliments et de boissons, mais aussi des habitudes alimentaires défectueuses. En outre, les médias, la publicité, la famille, les amis et, enfin et surtout, notre éducation jouent tous un rôle dans la détermination des aliments que nous recherchons. Les efforts des femmes plus jeunes en particulier pour gagner ou maintenir un «poids» aussi bas que possible conduire à des régimes alimentaires malsains. Une conséquence fréquente est un santé-diminution de l'offre insuffisante de certains nutriments. De plus, ce comportement représente également un terreau fertile pour le développement de troubles de l'alimentation.

Qu'est-ce qu'une alimentation saine?

Un sain régime est une alimentation mixte faible en gras et équilibrée, riche en complexes glucides et un fibres alimentaireset une hydratation adéquate. Il garantit un approvisionnement optimal en glucides, protéines et graisses, vitamines et un minéraux. Équilibré régime doit être composé comme suit.

  • 50 à 60 pour cent du quotidien calories À partir de glucides (1 gramme = 4 kcal).
  • 15 à max. 20 pour cent de protéines (1 gramme = 4 kcal)
  • 25 à max. 30 pour cent de matières grasses (1 gramme = 9 kcal)

Selon la région, la quantité de graisse dans le régime représente 40 à 50 pour cent, parfois même plus de l'apport énergétique quotidien. Pas étonnant qu'un régime hypocalorique économise principalement de la graisse calories et est basé sur des produits faibles en gras.

Besoins nutritionnels des femmes à certaines phases de la vie

Les besoins nutritionnels des femmes et des filles diffèrent de ceux des hommes à certains stades de la vie.

Enfants et adolescents

Les enfants et les adolescents ont des besoins énergétiques accrus pendant la phase de croissance. Ils ont besoin de 1.2 à 1.5 gramme de protéines par kg de poids corporel par jour. Une combinaison de protéines d'origine animale et végétale est la meilleure. La fourniture de calcium, phosphore et un vitamine D pendant la croissance est tout à fait crucial pour la vie future. Un bon fonctionnement calcium le métabolisme est établi dans enfance. Apport insuffisant de calcium et un phosphore à un jeune âge augmente le risque de développer l'ostéoporose plus tard dans la vie. Les jeunes filles doivent développer os et des dents saines. Les principaux donneurs de calcium sont lait et les produits laitiers.

La puberté

Après la première période menstruelle, une fille a besoin de plus fer. Fer est bien mieux absorbé lorsqu'il est pris sous une forme facile à utiliser par l'organisme (produits d'origine animale, en particulier la viande musculaire). De plus, certains excipients, tels que vitamine C (jus d'orange), faciliter fer absorption à l' tractus digestif. Si il n'y a pas carence en fer, un ou deux repas de viande par semaine suffisent. Un approvisionnement adéquat en substances vitales doit également être rappelé pendant enfance et l'adolescence. De plus en plus souvent, les enfants et les adolescents boivent des boissons gazeuses sucrées, tandis que la consommation de lait et les jus de fruits diminuent.

Grossesse et allaitement

Les mères enceintes ou qui allaitent ont besoin de plus de protéines, de calcium, de fer, de matières grasses et d'eau. Le fœtus et le nouveau-né ont besoin de calcium pour os et des protéines pour les tissus corporels. En cas de carence en calcium, la matière osseuse de la mère sert de source de calcium. L'augmentation sang le volume pendant grossesse nécessite un apport accru en fer. Les femmes enceintes et allaitantes devraient manger au moins deux repas de viande par semaine. Ils ont également besoin de beaucoup plus d'eau. Pendant grossesse, Plus d'eau est stocké dans le utérus et les tissus pelviens, et lait maternel contient également environ 90 pour cent d'eau. Pendant la croissance, grossesse et la lactation, les femmes ont également besoin d'une certaine quantité de graisse (au moins 15 à 20 pour cent de calories) dans leur alimentation, y compris cholestérol. Cholestérol fait partie de la membrane cellulaire. L'organisme en croissance a un taux élevé de division cellulaire et a besoin de matériaux de construction appropriés pour cela.

Ménopause

Pendant et après ménopause, une femme doit consommer au moins 1.5 gramme de calcium (0.8 gramme suffit auparavant). Même 1 litre de frais lait contient 1.2 gramme de ce minéral. Mais il est également abondant dans les produits laitiers, L'avoine, amandes, haricots et chou frisé. De plus, dans ménopause pour prévenir l'ostéoporose 800 milligrammes de phosphore et 400 ie (unités internationales) de vitamine D tous les jours recommandé.

Nos seniors

Les personnes âgées sont souvent présentes troubles fonctionnels (digestif, métabolique, l'ostéoporose, etc.) et les besoins caloriques diminuent. À ce stade de la vie, les femmes ont besoin de protéines facilement digestibles, moins sucreet moins de matières grasses. En raison de la diminution bile flux, les graisses sont moins faciles à digérer et donc moins facilement tolérées. Les fruits devraient être préférés aux grains entiers comme sources de fibres.

Alcool et santé

De nombreuses études épidémiologiques menées ces dernières années indiquent qu'il existe une relation entre des de l'alcool consommation et baisse des taux de Cœur et infarctus irn. Pour une femme en bonne santé, le Dr N.Wormer recommande jusqu'à 24 grammes de de l'alcool quotidiennement dans son livre «Daily Wine». Les femmes tolèrent moins organiquement de l'alcool que les hommes (quantité recommandée 32 grammes). Il est scientifiquement prouvé que l'alcool jusqu'à cette quantité est bénéfique pour santé. Cependant, les études se réfèrent principalement à la consommation de vin rouge. Il vaut la peine de savoir quand on parle d'alcool, que l'alcool contient beaucoup plus de calories (7 kcal par gramme) que les glucides et les protéines. Dès que l'alcool doit être décomposé, la dégradation des graisses est considérablement réduite. L'énergie de l'alcool est «canalisée» sous la forme de Les acides gras. Les boissons alcoolisées donnent souvent faim aux gens. En revanche, un verre de vin rouge avec un repas fait absorber plus de fer des aliments.

Syndrome prémenstruel (SPM).

Contrairement aux hommes, les femmes sont sujettes à des fluctuations hormonales menstruelles. Ceux-ci peuvent se manifester par des troubles tels que sautes d'humeur, Dépression, augmentation de la rétention d'eau dans les tissus et augmentation de l'appétit avant l'apparition de menstruation. Les femmes se plaignent souvent de fringales et de fortes envies de sucreries avant menstruation. Les femmes touchées peuvent contrer cela en mangeant régulièrement des repas plus petits, principalement des fruits ou des glucides hypocaloriques. Les nutritionnistes soulignent à plusieurs reprises que les femmes sont assez modestes dans leurs choix alimentaires, même dans le monde industrialisé. Ils mangent moins de protéines de haute qualité, peu de fruits, mais trop sucre et gros. Anémie, ostéoporose, carences en vitamines latentes et obésité sont des conséquences courantes. Des études montrent que des différences dans l'alimentation des garçons et des filles existent déjà enfance et pendant l'adolescence. Les garçons préfèrent les repas à base de viande et les filles préfèrent les repas faibles en calories avec des glucides et des légumes. Les femelles ont également tendance à boire trop peu. Peau sèche et les muqueuses en sont les conséquences courantes. Le bon conseil est d'avoir une alimentation équilibrée, de boire au moins 2 litres de liquides par jour et de s'assurer que vos besoins en nutriments essentiels sont satisfaits.