Acide folique (folate): apport

Acide folique (folate)

Les recommandations d'apport (valeurs de référence DA-CH) de la Société allemande de nutrition (DGE) présentées ci-dessous s'adressent aux personnes en bonne santé de poids normal. Ils ne font pas référence à l'offre de malades et de convalescents. Les exigences individuelles peuvent donc être plus élevées que les recommandations de la DGE (p. Ex. régime, consommation de stimulants, médicaments à long terme, etc.).

En outre, vous trouverez la quantité maximale journalière sûre (niveau d'apport supérieur tolérable) de l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA / SCF) dans le tableau de droite. Cette valeur reflète la quantité maximale sûre d'un micronutriment (substance vitale) qui ne provoque aucun effet secondaire lorsqu'il est pris quotidiennement de toutes les sources (aliments et suppléments) pour toute la vie.

Apport recommandé

Âge Acide folique (folate alimentaire)
µg-équivalenta / jour Niveau d'apport supérieur tolérable de SCFd (µg)
Infanteb
0 à moins de 4 mois 60 - -
4 à moins de 12 mois 80 - -
Enfants et adolescents
1 à moins de 4 ans 120 200
4 à moins de 7 ans 140 300
7 à moins de 10 ans 180 400
10 à moins de 13 ans 240 600
13 à moins de 15 ans 300 600
15 à moins de 19 ansc 300 800
Adultes
19 à moins de 25 ansc 300 1.000
25 à moins de 51 ansc 300 1.000
51 à moins de 65 ans 300 1.000
65 ans et plus 300 1.000
Enceintec 550 1.000
L'allaitement maternel 450 1.000

aCalculé en fonction de la somme des composés folates actifs dans les régime (équivalents folates).

bEstimations

cLes femmes qui souhaitent devenir enceintes ou qui pourraient devenir enceintes devraient prendre 400 µg de l'acide folique par jour sous la forme d'un complément en plus d'un acide folique régime pour prévenir les anomalies du tube neural. Cet apport supplémentaire d'un l'acide folique complément doit commencer au moins 4 semaines avant le début de grossesse et être maintenue tout au long du 1er trimestre de la grossesse.

dNiveau d'apport supérieur tolérable (apport journalier total sûr) du Comité scientifique de l'alimentation humaine (SCF) [les montants s'appliquent à l'acide folique sous forme d'acide ptéroylglutamique (PGA)].

Attention: cette augmentation de l'apport d'acide folique doit être prise au plus tard 4 semaines avant le début de grossesse Dans le cadre de la normalisation de la réglementation européenne, des apports journaliers recommandés (AJR) valides ont été délivrés dans l'Union européenne (UE) et rendus obligatoires pour l'étiquetage nutritionnel en 1990 dans la directive 90/496 / CEE. Une mise à jour de cette directive a eu lieu en 2008. En 2011, les valeurs RDA ont été remplacées par des valeurs NRV (Nutrient Reference Value) dans le règlement (UE) n ° 1169/2011. Les valeurs NRV indiquent la quantité de vitamines, minéraux et des tours oligo-éléments qu'une personne moyenne devrait consommer quotidiennement pour répondre à ses besoins.

Vitamine NRV
Acide folique* 200 g

* Acide folique sous forme d'acide ptéroylglutamique (PGA) [équivalent à 333 à 400 µg d'équivalents folates (FEC)].

Attention! Une VNR n'est pas une indication des quantités maximales ou des limites supérieures - voir «Niveau d'admission supérieur tolérable» (UL) ci-dessus. Les valeurs VNR ne prennent pas non plus en compte le sexe et l'âge - voir ci-dessus sous Recommandations de la Société allemande de nutrition (DGE) e. V ..