Allergie alimentaire: symptômes, plaintes, signes

Les symptômes d' allergie se produisent principalement dans les organes d'interface qui sont particulièrement dotés de systèmes cellulaires immunocompétents - B et T lymphocytes. Ceux-ci comprennent le tractus gastro-intestinal, le peau et les muqueuses du voies respiratoires. Selon des études, les symptômes sont principalement observés dans le peau (43 % des cas), suivi de voies respiratoires (23%), tractus gastro-intestinal / tractus gastro-intestinal (21%) et système circulatoire (12.5%).

Peau

Respiratoire

  • L'asthme bronchique
  • Enrouement
  • Toux, au point de gargouiller
  • Réaction anaphylactique aiguë au voies respiratoires.
  • Gonflement du larynx, qui peut provoquer une détresse respiratoire
  • Éternuements, rhinorrhée (rhinorrhée: liquide nez; fonctionnement nez).
  • Congestion nasale
  • Rhinoconjonctivite allergique (réaction d'hypersensibilité symptomatique du nez, inflammation du muqueuse nasale).

Système digestif

  • Oral allergie syndrome - picotements /brûlant/ gonflement dans le bouche zone, gonflement de la langue, engourdissement et gonflement des lèvres.
  • Urticaire de contact de la muqueuse buccale (réaction urticarienne (urticaire) après contact avec un agent; syndrome d'allergie buccale); survient immédiatement au contact de l'aliment allergène ou peut survenir avec une latence allant jusqu'à deux heures après l'ingestion de l'aliment (manifestation clinique la plus courante d'allergie alimentaire chez les patients adultes)
  • Angio-œdème (gonflement des muqueuses) (moins fréquent).
  • Nausées (nausées)
  • Vomissement
  • Diarrhée (diarrhée)
  • Constipation
  • Spasme œsophagien (trouble de la motilité de l'œsophage), coliques, gastrite aiguë (gastrite).
  • Douleur abdominale, flatulence/ flatulence (météorisme *).

Autres

  • Systématique anaphylaxie (réaction générale aiguë, souvent sévère).
  • Brûlant ou des démangeaisons, des yeux larmoyants.
  • Conjonctivite (inflammation de la conjonctive)
  • Rétention des excréteurs fluides corporels, gonflement général.
  • Arthrite
  • Épuisement, concentration et un Mémoire problèmes, maux de tête, migraine.
  • Rhumes répétés, problèmes de sinus et d'oreille interne.
  • Fever
  • Symptômes de type choc
  • Anomalies comportementales
  • Perte de poids, retard de croissance

Choc anaphylactique représente la forme la plus sévère de réaction allergique, qui peut même conduire à mort. Voir ceci sous "anaphylaxie"(choc anaphylactique).

La gravité des symptômes cliniques dépend de plusieurs facteurs:

  • Degré de sensibilisation
  • Degré d'efficacité des allergènes
  • Fréquence d'exposition aux allergènes
  • Degré de transformation de l'aliment
  • Effets de sommation en sensibilisation multiple et en sensibilisation de groupe.
  • Des facteurs individuels, tels que hormones, psychisme, infections et autres.

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