Intolérance à l'histamine

Introduction

histaminique l'intolérance, également connue sous le nom d'intolérance à l'histamine, est une intolérance à l'histamine, un composant alimentaire spécifique. On soupçonne que histamine l'intolérance n'est pas un trouble congénital, mais découle plutôt au cours de la vie de causes encore inconnues. Scientifiquement, l'intolérance à histamine est controversé.

Ainsi, le mécanisme de développement de cette intolérance est encore inexpliqué. Cependant, il existe quelques théories scientifiques sur le sujet. On suppose qu'une intolérance à l'histamine n'est pas un allergie alimentaire, mais une dégradation perturbée de l'histamine.

Qu'est-ce que l'histamine?

L'histamine est absorbée par les humains via certains aliments. Différents aliments diffèrent par leur teneur en histamine. Une fois que l'histamine a été absorbée, elle est absorbée avec les autres composants alimentaires par les intestins et est ensuite convertie en d'autres substances par enzymes.

Cette dégradation de l'histamine est perturbée en cas d'intolérance à l'histamine. Cela explique pourquoi les personnes touchées ressentent une gêne surtout après avoir mangé des aliments à forte teneur en histamine. Le traitement de l'intolérance à l'histamine consiste à éviter les aliments à forte teneur en histamine.

L'histamine est une substance naturellement présente dans le corps et dans un certain nombre d'aliments différents. Dans le corps, l'histamine est utilisée comme un soi-disant neurotransmetteur pour les processus importants de transmission d'informations. L'histamine joue également un rôle important dans la fonction de défense du système immunitaire ainsi que dans la production de acide gastrique et la digestion. L'histamine est également responsable de l'ouverture de petits bateaux et a des effets positifs sur le Cœur. Pour cette raison, une certaine quantité d'histamine dans le corps est essentielle pour tout le monde.

Symptômes

Les symptômes de l'intolérance à l'histamine surviennent principalement après la consommation d'aliments contenant de l'histamine et peuvent être multiples et individuellement très différents. Cependant, il existe des symptômes typiques qui accompagnent la maladie. Au premier plan se trouvent surtout les symptômes qui affectent la peau.

Ceci est lié au fait que l'histamine est impliquée dans les réactions inflammatoires et la dilatation des petits bateaux, entre autres tâches dans le corps. Il en résulte une soi-disant «symptomatologie de flush» avec une rougeur du visage et Pecs zone ainsi que d'éventuels problèmes de peau. Ceux-ci comprennent une rougeur de la peau (en particulier au niveau du visage et des seins), de l'urticaire, des éruptions cutanées et des démangeaisons.

Les plaintes générales telles que fatigue et maux de tête. D'autres symptômes incluent des plaintes du tractus gastro-intestinal (douleurs abdominales, des problèmes digestifs, nausée). Dans les cas graves, il peut y avoir des problèmes avec Respiration, souvent avec un "liquide nez»Ou mal de gorge.

Rétention d'eau, Cœur et sang des troubles de la pression, de la confusion ou des troubles du sommeil peuvent également survenir. En règle générale, les symptômes surviennent après la consommation de certains aliments contenant de l'histamine, comme les tomates. Par conséquent, le terme allergie aux tomates est également connu.

• Ces symptômes indiquent une intolérance à l'histamine
• Allergie aux tomates

Diarrhée est un symptôme classique de l'intolérance à l'histamine. L'augmentation du niveau d'histamine dans le corps entraîne une contraction des muscles du tractus gastro-intestinal. D'une part, cela conduit à estomac crampes.

D'autre part, les selles sont transportées beaucoup plus rapidement à travers les intestins et pas assez de liquide peut être absorbé. Cela conduit alors à diarrhée. Les symptômes au niveau des yeux ne sont pas si typiques de l'intolérance à l'histamine, comme les éruptions cutanées.

Néanmoins, des réactions à la prise d'histamine peuvent également se produire dans la région des yeux. Cela peut entraîner une rétention d'eau dans les paupières, les faisant gonfler et éventuellement prévenir paupière fermeture. De plus, la prise d'histamine peut entraîner conjonctivite.

Conjonctivite se caractérise par des rougeurs et des démangeaisons de l'œil. De plus, il y a une augmentation de la production de larmes. Conjonctivite est initialement déclenchée uniquement par la réaction à l'histamine. Au fil du temps, une infection par les bactéries, par exemple, peuvent également se produire. La conjonctivite peut alors évoluer vers une infection purulente, qui doit être traitée par un médecin pour éviter des dommages secondaires.