Intolérance au fructose

Introduction

Fructose est l'un des sucres simples et se produit naturellement dans les fruits et miel. Après absorption par les intestins et séparation dans le foie, fructose sert à fournir de l'énergie au corps humain. Selon les besoins, l'énergie gagnée est soit convertie directement, soit stockée sous forme de dépôt d'énergie dans le métabolisme des graisses lors de la production de soi-disant triglycérides (graisses). Les symptômes de fructose l'intolérance va de l'augmentation de la miction aux troubles intestinaux tels que la diarrhée, aux symptômes d'empoisonnement sous forme héréditaire (forme héréditaire). La thérapie des différentes intolérances au fructose dépend de la cause et peut consister en une consommation réduite de fructose ou en une renonciation totale à celui-ci.

Causes

Il existe trois causes différentes d'intolérance au fructose. Un trouble de malabsorption décrit l'incapacité ou l'absorption insuffisante du fructose par les intestins. On parle également de malabsorption intestinale ou alimentaire du fructose.

Elle résulte d'une fonction perturbée des mécanismes de transport de la paroi intestinale. Une importance particulière est attribuée au soi-disant transporteur GLUT-5. Le transport protéines sont altérés dès la naissance ou subissent une perte de fonction au cours de la vie.

Cela peut être déclenché par une antibiothérapie, certains médicaments avec des effets secondaires gastro-intestinaux et des infections fongiques. La fructosémie fait référence à une augmentation du taux de fructose dans le sang. Cela est dû à l'échec d'une certaine enzyme dans le foie qui décompose le fructose.

Le corps essaie d'excréter le fructose par les reins. L'intolérance héréditaire au fructose est basée sur un défaut enzymatique génétique. C'est un trouble métabolique héréditaire.

L'enzyme aldolase B décompose normalement le fructose-1-phosphate en fragments plus petits. En raison du manque d'enzyme, le fructose-1-phosphate s'accumule principalement dans le un rein et foie. Les premiers symptômes apparaissent déjà dans la petite enfance.

Symptômes

Les symptômes d'intolérance intestinale au fructose ou de trouble de malabsorption sont dus au fructose restant dans l'intestin. Dans la plupart des cas, les symptômes surviennent avec une latence à la consommation. Il peut s'écouler 24 à 48 heures entre la prise et les symptômes.

Dans des circonstances normales, le fructose n'atteint intestin grêle, où il est absorbé dans la circulation sanguine. Si, au contraire, il reste dans l'intestin, le fructose se déplace jusqu'au gros intestin. Là, les bactéries transformer le sucre en hydrogène, en dioxyde de carbone et en acides gras à chaîne courte.

Les causes du dioxyde de carbone flatulence et douloureux estomac crampes. Les acides gras formés, en revanche, affectent le fluide local équilibre. Ils provoquent un afflux accru d'eau dans le côlon.

Cela sert à équilibre le gradient osmotique dans l'intestin, mais en même temps conduit à des selles liquides et odorantes. Dans certains cas, constipation les symptômes sont observés au lieu de diarrhée. Nausée et douleur lorsque la pression est appliquée sur l'abdomen sont également des symptômes courants.

Plus rarement, vomissement, maux de tête, augmenté fatigue et les humeurs dépressives sont également plus fréquentes. Brûlures d'estomac avec une brûlant sensation dans la zone du sternum est également observée. Si une intolérance intestinale au fructose n'est pas traitée pendant une période plus longue, cela a un effet sur le côlon les bactéries.

Production d'hydrogène les bactéries se multiplient et s'installent non seulement dans le gros intestin mais aussi dans les parties inférieures du intestin grêle. En conséquence, même les aliments sans fructose sont moins bien tolérés et provoquent des plaintes. L'intolérance héréditaire au fructose entraîne des symptômes dès la petite enfance.

Dès que le fructose est ajouté au régime, par exemple sous forme de saccharose contenu dans le lait, le trouble métabolique devient apparent. Si le fructose-1-phosphate s'accumule dans le corps, des symptômes d'empoisonnement apparaissent. En plus de l'hypoglycémie, faible sang les niveaux de sucre et acidose, une transpiration et une altération de la conscience sont observées. Nausée, vomissement et la diarrhée se produit également. Au cours de la maladie, une hypertrophie du foie avec tissu conjonctif un remodelage (cirrhose) peut se développer, conduisant à insuffisance hépatiqueun sang trouble de la coagulation et trouble fonctionnel des reins.