Produits
Le jaune de quinoléine est disponible sous forme de substance pure dans les magasins spécialisés.
Structure et propriétés
Le jaune de quinoléine est un mélange de quinophtalones portant des groupes sulfonates. Il existe comme un jaune poudre et est soluble dans d'eau.
Effets
Le jaune de quinoléine est un colorant jaune. Il est souvent mélangé avec de l'indigotine, produisant une couleur verte.
Indications d'utilisation
Pour les aliments, les boissons, les cosmétiques et les produits pharmaceutiques.
Les effets indésirables
Le jaune de quinoléine peut provoquer des réactions pseudoallergiques chez les personnes sensibles. Comme les autres colorants, le jaune de quinoléine est controversé. Cependant, les autorités le jugent sûr et bien toléré.