Manganèse n'a pas été inclus dans l'Enquête nationale sur la nutrition II (2008). Concernant la prise de manganèse dans la population allemande, il existe des données du rapport nutritionnel 2004 de la Société allemande de nutrition (DGE).
Ces données sur manganèse les apports sont basés sur des estimations et ne reflètent que l'apport moyen. Il n'est pas possible de faire des déclarations sur les hommes et les femmes dont les apports sont inférieurs à la valeur moyenne. Cependant, cela ne signifie pas qu'il n'y a pas de sous-approvisionnement en manganèse dans la population allemande.
Concernant la situation d'approvisionnement, on peut dire:
- En moyenne, la recommandation d'apport pour le manganèse dans la population allemande est réalisée dans tous les groupes d'âge par les hommes et les femmes.
- Les hommes comme les femmes consomment en moyenne 4.4 à 4.8 mg de manganèse par jour.
- Les femmes enceintes et les mères allaitantes n'ont aucune exigence supplémentaire en manganèse. En conséquence, la recommandation d'apport pour le manganèse est également respectée en moyenne par les femmes enceintes et allaitantes.
Étant donné que les recommandations d'apport de la DGE sont basées sur les besoins de personnes en bonne santé et de poids normal, une exigence individuelle supplémentaire (par exemple en raison de l'alimentation, de la consommation de stimulants, des médicaments à long terme, etc.) peut être supérieure aux recommandations d'apport de la DGE.