Rôti Origanum majorana chou, jardin-majoranLa marjolaine atteint 50 cm de haut, est fortement ramifiée et possède de petites feuilles velues des deux côtés. Il est facilement reconnaissable à ses petites fleurs discrètes rouge clair à blanches. La plante entière sent fortement aromatique, c'est pourquoi elle est utilisée comme épice dans la cuisine à bien des égards.
De la marjolaine, l'herbe entière sans la racine est utilisée à des fins médicinales et est récoltée lorsqu'elle est en fleur.
- Huile essentielle
- Substances amères
- Agents de bronzage
La marjolaine est efficace en Cependant, la marjolaine est principalement utilisée comme épice et n'est presque plus utilisée en médecine. Dans la cuisine, la marjolaine rend les plats lourds plus digestes et fait souvent partie des mélanges d'épices.
- Problèmes digestifs (suc d'estomac faiblement stimulant)
- Flatulence
- Perte d'appétit
L'huile essentielle ne peut que causer maux de tête et des étourdissements en cas de surdosage important. Sinon, la consommation de marjolaine est inoffensive.
