Produits
Les feuilles de maté sont disponibles dans les pharmacies, les drogueries et les épiceries, entre autres, également sous forme de produits ouverts. Le maté se boit principalement en Amérique du Sud. En Europe, il n'a guère fait son chemin jusqu'à présent.
Plante à tige
L'arbuste maté de la famille des houx (Aquifoliaceae) est originaire du sud de l'Amérique du Sud, où il est également cultivé (notamment en Argentine, au Brésil, au Paraguay, en Uruguay). Le plus gros producteur est l'Argentine. L'arbuste maté à feuilles persistantes peut grow dans un arbre atteignant 18 mètres de haut.
Médicament
Les feuilles chauffées / rôties, séchées, vieillies et coupées de l'arbuste maté sont utilisées comme matière première médicinale (feuilles de maté, folium de maté). Les différentes procédures de traitement aboutissent à différents types de thé, qui diffèrent par clés et l'apparence.
Ingrédients
Les principaux ingrédients comprennent:
- Méthylxanthines: caféine (également connue sous le nom de «mateine» chez le mate), théobromine, peu théophylline.
- phénolique des acides: acide chlorogénique, acide caféique (tanins).
- Les flavonoïdes
- Les saponines
Effets
Le maté a des propriétés stimulantes (énergisantes), analeptiques, antioxydantes et diurétiques. Le caféine le contenu par tasse est à peu près comparable à café or thé noir.
Indications d'utilisation
Le maté est principalement consommé comme stimulant et stimulant. Il est également utilisé pour le traitement de soutien de obésité et contre maux de tête, entre autres utilisations.
Dosage
Le maté est généralement préparé sous forme d'infusion. Pour ce faire, les feuilles séchées sont placées dans une tasse spéciale mate et versées avec du chaud (non bouillant) d'eau. Ceci est ensuite répété plusieurs fois. Édulcorants (sucre), lait ou du jus de citron peut être ajouté à la boisson. Le maté se boit traditionnellement dans une tasse sphérique en gourde avec une bombilla, une paille en métal avec un filtre (passoire) au fond. Cela empêche l'ingestion de résidus de thé. Cependant, le maté peut également être préparé comme tout autre thé et les feuilles de maté sont également disponibles en sachets de thé. Mate a un agréable clés et un fumé odeur.
Les effets indésirables
Caféine peut causer effets indésirables tels que l'agitation, l'irritabilité, la nervosité, les troubles du sommeil, un rythme cardiaque rapide et une miction accrue. Cela peut entraîner une légère dépendance.
