Les minéraux (synonyme: minéraux) sont des nutriments inorganiques essentiels (vitaux), que l'organisme ne peut pas produire lui-même; ils doivent y recevoir de la nourriture. concentration dans le corps humain et leur rapport de quantité dans les besoins quotidiens, ils sont divisés en deux groupes - les éléments dits en vrac ou macroéléments et les oligo-éléments ou micro-éléments.
Les éléments en vrac peuvent être distingués de la oligo-éléments parce qu'ils faire plus de 0.01% du poids corporel.
Les minéraux essentiels ou éléments quantitatifs comprennent:
- Calcium
- Potassium
- Magnésium
- Sodium
- Phosphore
Ces minéraux ont des fonctions importantes dans le corps humain. Ils prennent donc des positions particulièrement importantes dans le d'eau et électrolyte équilibre, dans la fonctionnalité nerveuse et dans la mobilité des muscles. De plus, ils sont indispensables à la structure de os Attention! Selon les données disponibles pour la République fédérale d'Allemagne sur la situation de l'approvisionnement (voir aussi, par exemple, l'Étude de la consommation nationale II) en minéraux, l'approvisionnement en calcium et magnésium n'est pas optimale pour les hommes et les femmes.
