Molybdène: situation d'approvisionnement

Le molybdène n'a pas été inclus dans l'Enquête nationale sur la consommation II (2008). En ce qui concerne l'apport de molybdène dans la population allemande, les données n'existent qu'à partir d'une étude de Holzinger et al. en 1998.

Concernant la situation d'approvisionnement, on peut dire:

  • En moyenne, les hommes prennent 100 µg et les femmes 89 µg de molybdène par jour pour eux-mêmes et atteignent ainsi l'apport recommandé par la DGE.
  • Pour les végétariens, l'apport quotidien en molybdène est encore plus élevé avec 170 µg pour les hommes et 179 µg pour les femmes.
  • Les femmes enceintes et allaitantes n'ont pas besoin de molybdène supplémentaire. En conséquence, la recommandation d'apport pour le molybdène est également respectée par les femmes enceintes et les mères allaitantes en moyenne.

Étant donné que les recommandations d'apport de la DGE sont basées sur les besoins de personnes en bonne santé et de poids normal, une exigence individuelle supplémentaire (par exemple en raison de l'alimentation, de la consommation de stimulants, des médicaments à long terme, etc.) peut être supérieure aux recommandations d'apport de la DGE.