Une carence en molybdène n'a jamais été observée chez des individus sains. Le seul cas documenté de carence en molybdène était chez un patient La maladie de Crohn qui avaient reçu une nutrition intraveineuse à long terme sans supplémentation en molybdène. Il a développé tachycardie (rythme cardiaque rapide), rapide peu profond Respiration, mal de tête, est devenu aveugle la nuit et est finalement entré dans un coma. De plus, son sang a montré faible acide urique les niveaux. Ces symptômes et sang les changements ont disparu lorsque l'infusion de acides aminés a été arrêté, ce qui peut indiquer que le molybdène joue un rôle important dans le métabolisme des acides aminés.
La prise de 160 microgrammes de molybdène par jour a aboli cette intolérance aux acides aminés.
