Niacine (vitamine B3): symptômes de carence

Les symptômes les plus courants d'une carence en niacine impliquent peau, système digestif, et système nerveux.
Les symptômes sont décrits par la symptomatologie 3-D:

  • Dermatite*
  • Diarrhée
  • Démence et éventuellement la mort

* Dans le peau développe une éruption cutanée symétrique hautement pigmentée et squameuse dans les zones exposées au soleil. Le mot «pellagre» vient du terme italien pour brut ou cru peau.
Les symptômes, concernant le système digestif, sont:

  • Une langue rouge vif
  • Vomissement
  • Diarrhée (diarrhée)

Les symptômes neurologiques comprennent:

  • Mal de tête
  • Apathie
  • Fatigue
  • Dépression, désorientation et oubli.

Une carence sévère en niacine est finalement mortelle si elle n'est pas traitée.