Produits
Les noisettes, l'huile de noisette et les produits transformés sont disponibles dans les épiceries et les magasins spécialisés.
Plante à tige
La plante mère est le noisetier commun, un arbuste ou un arbre du bouleau famille originaire d'Europe. Car la culture est également importante. Les deux producteurs les plus importants et les plus importants sont la Turquie et l'Italie.
Fruitée
Les noyaux de noisettes séchées, débarrassés de la coque dure, sont utilisés. Les noyaux de noisette sont vendus avec ou sans le brun peau, blanchis, rôtis, hachés et moulus.
Ingrédients
Les ingrédients de noisette comprennent:
- Graisses / huile de noisette (60%) à haute teneur en monoinsaturés Les acides gras (MUFA).
- Glucides (16%)
- Protéines (15%)
- Vitamines
- Minéraux
- Fibres alimentaires (fibres alimentaires)
- Les antioxydants
- Phytostérols
- Eau
Effets
Les noisettes ont des propriétés hypolipidémiantes et antioxydantes et peuvent aider à prévenir les maladies cardiovasculaires.
Les usages
- Comme nourriture.
- Pour la production d'aliments transformés, pour les sucreries comme la noisette Chocolat, Nutella, nougat, cassant, pralines et crème de noisette.
Les noisettes servent également de nourriture aux souris et aux écureuils.
Les effets indésirables
Possible effets indésirables inclure les réactions allergiques. Les noisettes ont une valeur calorique élevée de plus de 600 kcal / 100 g.
