Oignons

Diabète, l'ostéoporose, hypertension, cancer, infections bactériennes - toutes ces maladies ont quelque chose en commun: les ingrédients du oignon, en particulier les antioxydants hautement efficaces, peuvent soulager les maladies ci-dessus et même aider à prévenir leur développement. Mais au-delà, le oignon est dit avoir de nombreuses autres propriétés curatives. Quels oignons sont particulièrement sains et comment pouvez-vous tirer le meilleur parti de leur santé-promouvoir des effets? Vous pouvez le découvrir dans ce qui suit.

Pouvoir de guérison de l'oignon: à quoi sert l'oignon?

d'oignon est considéré comme un remède pour certaines des maladies graves les plus courantes. Par exemple, on dit qu'il réduit le risque de cancer, inférieur sang sucre niveaux chez les diabétiques, aide contre les multi-résistants germes et améliorer densité osseuse. Cependant, ce remède domestique populaire n'appartient pas au groupe des remèdes surestimés ou même dangereux qui font plus de mal que de bien. Au contraire, l'oignon est en fait un remède efficace et de nombreuses études scientifiques prouvent le pouvoir de guérison de l'oignon. En particulier, l'oignon rouge est caractérisé par des niveaux élevés des antioxydants importants. Soufre composés, vitamines et un minéraux sont également contenus dans les oignons. Raison suffisante pour examiner de plus près l'effet positif de l'oignon sur notre santé.

Effet sur l'inflammation: l'oignon est-il antibactérien?

L'oignon est considéré désinfectant et donc un bon remède maison pour inflammation. Mais un oignon est-il réellement anti-inflammatoire? La réponse est oui, car de nombreuses inflammations sont causées par les bactéries. Il a été démontré que les oignons ont antibiotique propriétés, alors ils se battent les bactéries et peut soulager inflammation. De plus, les oignons stimulent la système immunitaire et ainsi fournir à l'organisme une aide supplémentaire pour se prémunir contre les infections. Contrairement au conventionnel antibiotiques, disponibles sur ordonnance en pharmacie, les oignons n'affaiblissent pas le flore intestinale et donc les défenses du corps. De plus, il est également efficace contre germes qui ont déjà développé une résistance à antibiotiques.

Oignons pour les maux d'oreilles et les rhumes

Dans le cas d' inflammation, une application externe est également possible, par exemple pour les maux d'oreilles. Un remède maison séculaire pour le milieu infections de l'oreille est un sac d'oignon ou un oignon dans une chaussette, qui est placé sur l'oreille. Familièrement, il est également dit que l'oignon élimine l'inflammation. En savoir plus sur l'utilisation des sacs d'oignon ici. En cas de du froid et un tousser, une application interne est recommandée. Par exemple, le jus d'oignon est connu pour tousser. Une maison tousser le sirop d'oignons est une bonne alternative aux produits achetés en pharmacie. Pour préparer le remède maison contre la toux, mélangez des oignons hachés avec du brun sucre et laissez-les infuser pendant quelques heures. Vous pouvez prendre une cuillère à café du sirop d'oignon obtenu plusieurs fois par jour pour soulager votre toux. Alternativement, au lieu de sucre, vous pouvez prendre la netteté typique de l'oignon avec miel. Cependant, si le miel est ajouté au jus chaud, les ingrédients précieux du produit de l'abeille subissent des dommages. Par conséquent, le sirop d'oignon de miel ne doit pas être chauffé.

Autres applications externes

Les oignons peuvent également aider les piqûres d'insectes. Pour ce faire, coupez un oignon en deux et appuyez sur la zone coupée de la zone touchée. De plus, les ingrédients actifs extraits des oignons peuvent aider à accélérer la guérison des cicatrices. Dans les préparations prêtes, l'extrait d'oignon est étiqueté avec le terme «extrait de cepe». Cependant, un tel gel cicatriciel à partir d'extrait d'oignon peut tout aussi bien être fabriqué par soi-même. Les oignons sont également utilisés pour le traitement des abcès. Cependant, non seulement l'inflammation du peau, mais aussi des problèmes orthopédiques, par exemple, bursite, répondez au traitement avec des oignons.

Les oignons sont-ils bons pour les intestins?

Parmi les ingrédients actifs précieux des oignons figurent les fibres alimentaires, qui sont particulièrement importantes pour une digestion saine. Ils sont la «nourriture» d'un intestin sain les bactéries, qui dans notre flore intestinale, entre autres, ont une forte influence sur la système immunitaire . Mais pas seulement cela: le flore intestinale a très probablement une influence sur de nombreux santé facteurs. Bien sûr, cela influence également l'activité digestive. Cependant, il y a un petit inconvénient: pour les personnes ayant un tractus digestif, les oignons crus en particulier peuvent déclencher flatulenceUne fois cuits, les oignons deviennent plus faciles à digérer, mais perdent une partie de leur effet bénéfique pour la santé. Alternativement, vous pouvez atteindre les oignons de printemps, qui sont un peu plus doux dans l'ensemble, mais aussi moins efficaces. Ou vous pouvez essayer d'habituer lentement votre tractus digestif aux oignons en augmentant progressivement votre consommation de légume sain.

Dans quelle mesure les oignons sont-ils sains?

En plus de la voie à travers la flore intestinale, les oignons affectent également notre système immunitaire d'autres manières. Leurs ingrédients comprennent vitamines A et C ainsi que les vitamines B, minéraux tel que fer et un calciumet oligo-éléments. Vitamines A et C, par exemple, sont des antioxydants très efficaces qui empêchent les dommages cellulaires causés par l'oxydation stress. Entre autres, vitamine A est important pour la vision, peau, Et notre os et les dents. Vitamine C accélère cicatrisation. Les vitamines du complexe B sont importantes pour le métabolisme et la fonction nerveuse, par exemple. De plus, les oignons peuvent aider à améliorer la absorption of fer et un zinc à partir de céréales.

Les oignons sont-ils sains pour les diabétiques?

Alors que les oignons ne sont pas un remède pour diabète, il a été démontré qu'ils aident à réduire sang les niveaux de sucre. Cela les rend également aptes à prévenir diabète, en tant que sang le niveau de sucre est l'un des plus importants facteurs de risque pour le diabète de type 2. Les oignons sont également un conseil de santé utile pour les personnes qui souffrent déjà de diabète. Puisque les oignons sont bons pour le foie, ils aident notre organisme à garder sucre dans le sang niveaux constamment à un niveau modéré. Incidemment, l'inuline contenue dans les oignons empêche le développement de (stéatose hépatique - une maladie de civilisation qui est malheureusement en augmentation. Mais attention: un régime riche en oignons ne remplace pas les médicaments prescrits par votre médecin. Arrêtez les médicaments uniquement en consultation.

Les oignons sont-ils bons pour le cœur?

Les oignons sont très sains pour le cœur et ont même un triple effet contre les maladies du système cardiovasculaire:

  • Il a été démontré que les oignons diminuent tension artérielle.
  • La recherche scientifique a montré que les oignons peuvent réduire cholestérol.
  • Les antioxydants contenus dans les oignons protègent davantage le Cœur et un circulation.

Similaire à ail, les oignons contiennent également le des propriétés antioxydantes l'allicine, qui peut aider à prévenir artériosclérose en raison de son effet vasoprotecteur. Ceci est considéré comme un facteur de risque important pour le développement de Cœur attaques et coups.

Les oignons protègent-ils les os?

Les scientifiques pensent que les oignons peuvent avoir un effet positif sur densité osseuse et ainsi empêcher le développement de l'ostéoporose. Des chercheurs de Caroline du Sud ont découvert que le densité osseuse des femmes qui mangeaient des oignons quotidiennement était de cinq pour cent plus élevé que celui des femmes qui ne mangeaient des oignons qu'une fois par mois ou même moins fréquemment. Le risque de hanche fracture diminue probablement de vingt pour cent avec la consommation régulière d'oignon. La fibre trouvée dans les oignons favorise également la absorption of calcium, un minéral important pour la santé des os.

Les oignons préviennent-ils le cancer?

Des études scientifiques ont suggéré que les oignons peuvent réduire le risque de plusieurs cancers. Par exemple, l'analyse d'une grande quantité de données par des chercheurs italiens a montré qu'une consommation régulière de oignons et ail pourrait avoir un effet positif sur la prévention des cancers du tractus digestif, ainsi que d'autres cancers tels que l'œsophage cancer et un cancer de l'ovaire.

Est-il possible de perdre du poids sainement avec des oignons?

Les régimes unilatéraux sont malsains et même dangereux. Par conséquent, un oignon uniquement régime ne serait pas recommandé pour la perte de poids. Cependant, vous devez régulièrement intégrer le légume dans votre régime, car une étude scientifique a montré que l'extrait d'écorce d'oignon peut aider à réduire la graisse corporelle et ainsi perdre du poids. D'ailleurs, avec 28 kcal pour 100 g, les oignons sont l'un des légumes les plus pauvres en calories. En même temps, ils ont une valeur nutritive élevée.

Comment profiter au mieux des oignons?

Pour que les oignons développent pleinement leurs effets sains, une préparation appropriée est cruciale. Cela commence par le processus de coupe: les peaux extérieures de l'oignon contiennent particulièrement de nombreuses vitamines. Pour cette raison, vous devez être prudent lorsque vous coupez et retirez le moins de couches possible.De plus, certaines recettes avec des oignons sont plus saines que d'autres: une salade aux oignons crus serait préférable à une tarte à l'oignon ou au poulet avec une sauce à la crème d'oignon d'une santé perspective. La chaleur endommage les précieux ingrédients des oignons. Par conséquent, idéalement, consommez-les crus. Si cela n'est pas possible, les méthodes de préparation les plus douces doivent être choisies. Les oignons frits, par exemple, sont moins sains que ceux cuits à la vapeur. Le plus grand avantage pour votre santé vient des oignons rouges.

Conseils sur la durée de conservation et le stockage

Ci-dessous, nous répondons à cinq questions courantes sur la durée de conservation et le stockage des oignons:

  1. Quelle est la meilleure façon de conserver les oignons? Les oignons sont mieux conservés dans un endroit sombre et sec car la lumière fait germer les oignons. Les pousses ne sont pas toxiques, mais un oignon germé peut se gâter plus rapidement. S'ils sont conservés dans un endroit frais, les oignons peuvent se conserver plusieurs mois, mais généralement seulement une à deux semaines à température ambiante. Les oignons entiers doivent être conservés ouverts, c'est-à-dire à l'air, et non emballés dans du papier d'aluminium.
  2. Comment conserver un oignon coupé? Couvrir la coupe de papier d'aluminium ou placer l'oignon avec le côté coupé vers le bas dans une boîte de rangement. Cependant, n'enveloppez pas les oignons coupés aluminium déjouer. le aluminium peut se transférer à l'oignon, ce qui a des effets défavorables sur les deux clés et la santé.
  3. Quelle est la durée de conservation d'un oignon au réfrigérateur? Les oignons entiers n'ont pas leur place dans le réfrigérateur, où ils moisissent trop rapidement à cause de l'humidité. Cependant, vous pouvez conserver un oignon coupé recouvert de papier d'aluminium au réfrigérateur pendant quelques jours. Les oignons rouges et les oignons verts sont également mieux conservés dans le compartiment à légumes du réfrigérateur, mais doivent être consommés dans la semaine.
  4. Les oignons peuvent-ils devenir toxiques? Les oignons coupés pourrissent plus vite que le tout, mais ne deviennent pas toxiques. Gâtez particulièrement rapidement les oignons déjà hachés.
  5. Comment faire durer les oignons plus longtemps? Pour les faire durer plus longtemps, vous pouvez congeler ou mariner des oignons.