Voici les substances actives (micronutriments) qui accomplissent également des tâches importantes dans l'organisme:
| En plus des macronutriments (glucides, protéines, graisses) et les substances vitales bien connues - vitamines, minéraux, oligo-éléments, essentiel Les acides gras, les acides aminés essentielset les substances bioactives - il existe de nombreux composés dans les aliments qui remplissent également d'importantes fonctions de type vitamine dans le corps. |
Les représentants de ce groupe sont appelés vitaminoïdes. Ces substances vitales sont absorbées par les aliments ou formées par notre corps lui-même.
En plus de la choline, acide alpha-lipoïque et L-carnitine, Coenzyme Q10, par exemple, représente un tel vitaminoïde, qui joue un rôle central dans la production d'énergie des cellules du corps.
Tant que la synthèse ou l'apport alimentaire du corps est suffisant, aucun symptôme de carence ne se produit.
