Produits
Les parabens se trouvent dans de nombreux produits pharmaceutiques, cosmétiques et alimentaires, entre autres produits, comme excipients ou additifs alimentaires.
Structure et propriétés
Les parabens sont ester dérivés de l'acide 4-hydroxybenzoïque (= acide para-hydroxybenzoïque). Ils existent sous forme de poudres blanches, inodores et insipides et sont peu solubles dans d'eau. Eau la solubilité diminue avec la longueur de la chaîne latérale. Les parabens courants sont des dérivés alkyles tels que:
- 4-hydroxybenzoate de méthyle (méthylparabène).
- 4-hydroxybenzoate d'éthyle (éthylparabène)
- 4-hydroxybenzoate de propyle (propylparabène)
Les parabens sont produits synthétiquement, mais se produisent également dans la nature. En raison de la faible solubilité dans d'eau, sels sont également utilisés.
Effets
Les parabens ont conservateur propriétés avec un large spectre antimicrobien contre les bactéries et les champignons. Ils sont utilisés depuis les années 1930 comme conservateurs pour inhiber la croissance des germes et prolonger la durée de vie du produit. Des mélanges de différents parabens sont également fréquemment utilisés.
Domaines d'application
Comme étant une entreprise conservateur pour les produits pharmaceutiques, les aliments et les cosmétiques.
Les effets indésirables
Les parabens sont approuvés par les agences de réglementation et sont généralement considérés comme sûrs et non dangereux (GRAS). Cependant, ce sont des substances controversées qui sont évaluées différemment dans la littérature scientifique et qui ont une mauvaise réputation auprès des consommateurs. Les parabens sont extrêmement atoxiques mais peuvent potentiellement provoquer des effets secondaires à long terme. Les deux principaux problèmes critiques sont:
- Les parabens sont des allergènes faibles et peuvent provoquer des réactions allergiques telles que dermatite de contact allergique chez un petit nombre d'individus. Pré-endommagé peau est considéré comme un facteur de risque.
- Les agents ont de faibles effets œstrogéniques et peuvent donc être potentiellement efficaces en tant que perturbateurs endocriniens.
En raison de ces préoccupations, des produits sans paraben ont été développés depuis un certain temps et commercialisés en conséquence («sans parabens»). Traditionnellement sans paraben, on trouve par exemple de véritables cosmétiques naturels et des produits biologiques.
