Prévenir l'ostéoporose

Introduction

Ostéoporose, qui se caractérise par un manque ou une perte de masse osseuse, est l'une des maladies les plus courantes chez les personnes âgées et touche environ une femme sur trois après ménopause. Cependant, les hommes peuvent également développer l'ostéoporose. En conséquence, la prévention à un plus jeune âge est importante afin de contrer activement la probabilité de la maladie.

prophylaxie

Plusieurs mesures peuvent empêcher l'ostéoporose relativement bien, mais malheureusement, il n'est pas possible d'empêcher complètement son développement. Si l'on sait qu'il existe un risque accru de développement de l'ostéoporose, il est possible de discuter avec un médecin de l'utilité d'une prophylaxie médicamenteuse. Sinon, la prévention de l'ostéoporose repose principalement simplement sur un mode de vie sain.

Régime équilibré

Équilibré régime est d'une grande importance. Tout d'abord, un approvisionnement suffisant en calcium et vitamine D est nécessaire pour renforcer le os. Calcium se trouve surtout dans vitamine D et se trouve en grande quantité dans le poisson, les œufs et aussi dans les produits laitiers.

Il est également important pour la formation de cette vitamine que le corps soit exposé à suffisamment Le rayonnement UV, c'est-à-dire la lumière du soleil (au moins une demi-heure par jour). Il est recommandé de prendre jusqu'à 1500 mg de calcium par jour. Beaucoup plus n'est donc pas bon à nouveau.

Une règle similaire s'applique à protéines: Comme on le sait depuis pas si longtemps, ils sont au moins aussi importants pour des os. C'est pourquoi vous devez également les consommer suffisamment, mais pas trop, avec votre régime.

• Les produits laitiers,
• Des noisettes,
• Herbes et légumes verts,
• Mais aussi dans certains types d'eau minérale;

Étant donné que la substance osseuse est réduite dans l'ostéoporose, un traitement axé sur l'ostéoporose ou préventif régime se concentre naturellement principalement sur les composants osseux.

Le composant principal de os est le calcium. Les besoins quotidiens en calcium pour les adultes sont d'environ 1 g. Afin de couvrir ce besoin, divers aliments à haute teneur en calcium sont recommandés.

Bien entendu, le calcium est avant tout associé au lait et aux produits laitiers comme le fromage ou le fromage blanc. Celles-ci en contiennent en effet une forte proportion et présentent également un rapport calcium-phosphate favorable. Ce rapport joue un rôle important en particulier pour l'absorption du calcium des aliments et pour la formation des os, car trop de phosphate inhibe l'absorption et élimine le calcium des os.

Cependant, les produits laitiers ne sont pas les seuls bons fournisseurs de ce minéral. Légumes verts comme le chou frisé, le brocoli, fenouil et le poireau sont également bien adaptés pour couvrir les besoins quotidiens. Un régime trop unilatéral, par exemple uniquement des produits laitiers, doit être évité.

Il est préférable d'inclure des proportions équilibrées des différents fournisseurs de calcium dans votre planification nutritionnelle. Les aliments contenant du phosphate, qui ne doivent être consommés qu'en petites quantités pour éviter un mauvais rapport calcium-phosphate, sont principalement des plats cuisinés, des fast-foods et des limonades ainsi que des extraits de viande, de la levure et du fromage fondu. Cependant, le phosphate n'est pas non plus insignifiant pour le corps.

Par conséquent, il ne faut pas complètement s'en passer, mais plutôt s'assurer que les deux nutriments sont dans un rapport approprié l'un par rapport à l'autre lorsqu'ils sont ingérés. Plus celle-ci est proche de la valeur optimale de 1: 1.0 - 1.2, meilleure est la structure osseuse. Les autres groupes alimentaires qui affectent l'absorption du calcium dans l'intestin sont les aliments contenant de l'acide oxalique, tels que la betterave, la blette, les épinards ou la rhubarbe, les boissons acidifiantes, comme le café ou le thé, et les aliments à forte teneur en sel.

Consommation d'alcool, tabagisme et un régime contenant trop de protéines ont également un effet négatif sur densité osseuse. Outre le calcium, magnésium est également un composant important de la substance osseuse et doit donc être pris en quantité suffisante. Les aliments appropriés à cet effet sont par exemple les flocons d'avoine, maïs, pain complet ou nouilles.

Pour une bonne substance osseuse, non seulement les minéraux mais aussi vitamines sont cruciales. Ici surtout le vitamine D. D'une part, cela peut être absorbé avec de la nourriture et est principalement contenu dans les poissons de mer, mais d'autre part, il est également formé dans une plus grande mesure par la peau elle-même sous la lumière du soleil. Faire suffisamment d'exercice à l'air frais est donc une bonne idée pour l'ostéoporose de deux manières: d'une part, le mouvement renforce les muscles et au-dessus d'eux les os, et d'autre part, la lumière du soleil stimule la formation de vitamine D. protection pour prévenir la peau cancer ne doit pas être négligé.

Étant donné que la nourriture ne contient qu'une petite partie de la vitamine, le revenu supplémentaire des préparations de vitamine D se présente avec un manque. Protéines sont également obtenus par la consommation de produits laitiers. 10 à 15% de l'apport énergétique quotidien doit être basé sur protéines.

Cependant, si vous en consommez de manière excessive, le corps devient trop acide, ce qui entraîne finalement une perte osseuse accrue. Les autres nutriments doivent être évités si vous souhaitez prévenir l'ostéoporose. Ceux-ci incluent surtout le phosphate (bien sûr, cela s'applique toujours aux quantités appropriées, car le corps a naturellement besoin de phosphate en petites quantités!)

Le phosphate se trouve surtout dans une consommation élevée de sel commun (ou autre sodium sources) entraîne une plus grande excrétion de calcium par les reins, ce qui a donc un effet négatif sur le métabolisme osseux. Il est préférable d'utiliser du sel de table avec du fluor et de s'assurer que le sodium la teneur en eau minérale est faible. L'oxalate (que l'on trouve par exemple dans les épinards, la rhubarbe et le cacao) réduit l'absorption du calcium dans les intestins.

• Produits de viande et de saucisse,
• grain,
• Boissons gazeuses (en particulier dans les boissons au cola),
• Fromage fondu et comme additif (reconnaissable sur les emballages alimentaires par les désignations E 338-341 et E 450).