Les recommandations d'apport de la Société allemande de nutrition (DGE) ne sont pas encore disponibles pour probiotiques.
| Aliments contenant des souches de les bactéries avec une activité probiotique, telle que acide lactique bactéries (lactobacilles ). | ||
| Produits laitiers acidifiés | Tilsit | Légumes fermentés |
| Lait acidifié / lait aigre | Fromage de montagne | Concombres aigres |
| Babeurre | Cheddar | Choucroute |
| Crème aigre | Brie | Betterave |
| Yaourt | Camembert | Haricots verts (fermenté à l'acide lactique) |
| Kéfir | Limbourg | Carottes (fermenté à l'acide lactique) |
| Tatte (lait long) | Fromage Harz | Chou-rave (fermenté à l'acide lactique) |
| Crème aigre | Fromage à la main | Céleri (fermenté à l'acide lactique) |
| Fromage caillé | Potiron (fermenté à l'acide lactique) | |
| Paprika (acide lactique fermenté) | ||
| Fromage | Olives (fermentées lactiques) | |
| Fromage à la crème | ||
| Le fromage cottage | Produits de soja fermentés | |
| Edam | Miso | |
| Gouda | Natto | |
Remarque: les aliments goupille sont particulièrement riches en souches de les bactéries avec une activité probiotique.
