Interactions de la pyridoxine (vitamine B6) avec d'autres micronutriments (substances vitales):
Vitamine B12, vitamine B6 et acide folique
Le métabolisme de homocystéine, qui joue un rôle médiateur dans le métabolisme des soufre-contenant acides aminés, fournit un exemple de l'interdépendance des substances vitales pour optimiser ou maintenir les fonctions physiologiques et ainsi décomposition cellulaire. Les personnes en bonne santé peuvent métaboliser l'homocystéine des deux manières suivantes:
- Synthèse de méthionine de homocystéine à l'aide d'une coenzyme folate et d'un vitamine B12-enzyme dépendante.
- Conversion de homocystéine à un autre acide aminé - la cystéine - à l'aide d'une enzyme dépendante de la vitamine B6.
Par conséquent, la quantité d'homocystéine dans le sang est réglementé par trois vitamines: L'acide folique, vitamine B12 et la vitamine B6.
