Que devriez-vous considérer lors de l'achat de barres protéinées?
Lors de l'achat de barres protéinées, il est particulièrement important de faire attention au contenu nutritionnel. La proportion de glucides, c'est-à-dire le sucre, doit être aussi faible que possible et ne pas dépasser la proportion de protéines si le barre doit être consommé principalement comme aliment complément et pas comme un bonbon. Une teneur en protéines de 15-20 g par barre est réalisé par la plupart des fabricants.
De plus, il faut veiller à utiliser des protéines qui sont facilement digestibles par l'organisme, comme le lactosérum ou les protéines de lait. En raison de sa similitude avec l'hormone œstrogène, la protéine de soja est soupçonnée d'avoir un effet cancérigène si elle est consommée de manière excessive et sur le long terme. Pour cette raison, les femmes en particulier devraient éviter de consommer de grandes quantités de protéines de soja.
La protéine Collagène l'hydrolysat ajouté à de nombreuses barres n'a pratiquement aucune valeur biologique pour le corps et ne sert donc que de charge. Dernier point mais non le moindre, lors de l'achat d'une protéine barre, il est crucial de décider quel besoin doit être satisfait. Si l'utilisateur veut perdre du poids et réduire les graisses, une barre hypocalorique sans chocolat et avec peu de glucides est utile.
Si l'athlète veut remplir ses réserves d'énergie avant l'entraînement pour atteindre une performance maximale, les barres avec une proportion plus élevée de glucides conviennent. Ceux-ci contiennent souvent autant de calories comme un repas complet et conviennent donc aux sportifs qui souhaitent gagner en masse et en poids. Il est très facile de fabriquer soi-même des barres protéinées.
Les avantages sont également qu'il est possible de contrôler la teneur en graisse ou en sucre souhaitée, si la barre doit être végétalienne ou, par exemple, sans protéines de soja, et quelle sera la taille d'une barre. En dehors de cela, vous pouvez concevoir des barres protéinées maison en fonction de votre clés. Les ingrédients peuvent être par exemple des noix, des noyaux, des fruits secs, des éclats de cacao, poudre de protéine, nutmus, flocons de noix de coco ou muesli.
En outre, il existe généralement un type de farine, qui peut également être remplacé par des noix hachées. Dans la plupart des recettes, les ingrédients, en particulier les noix, sont écrasés avec un robot culinaire pour produire une masse solide. Ce n'est généralement pas cuit, mais seulement refroidi sur une plaque à pâtisserie dans le réfrigérateur pour permettre aux barres de prendre.
Diverses recettes de barres protéinées maison peuvent être trouvées sur Internet ou dans de l'aptitude guides. Elles sont généralement une alternative moins chère et plus saine aux barres protéinées achetées et conviennent généralement mieux comme collation saine si elles contiennent moins de kilocalories, de matières grasses et de sucre que les barres conventionnelles. L'inconvénient de la version maison est qu'elle est un peu plus difficile à transporter et ne dure que 3 à 5 jours au réfrigérateur.
