Résumé
Les acides aminés se trouvent dans les produits végétaux et animaux et ont de nombreuses fonctions importantes dans notre corps. Par exemple, ils contrôlent de nombreux processus métaboliques, sont impliqués dans la production d'énergie et sont d'une importance énorme, en particulier pour la construction musculaire et le maintien musculaire. Par conséquent, il est très important, en particulier pour endurance et les athlètes de force, pour avoir toujours suffisamment d'acides aminés dans le corps.
Les acides aminés peuvent être divisés en acides aminés essentiels et non essentiels. Contrairement aux acides aminés non essentiels, le corps humain ne peut pas produire lui-même les acides aminés essentiels et peut donc les absorber par la nourriture. Cependant, une saine et équilibrée régime ne devrait pas rendre difficile la couverture des besoins quotidiens en acides aminés. Les athlètes sont une exception et devraient complément des acides aminés dans certains cas pour éviter la perte musculaire et assurer un apport énergétique permanent.
