Alimentation joue un rôle important dans goutte. La cause de goutte est le soi-disant hyperuricémie, la survenue excessive d'acide urique et de ses produits de dégradation dans le corps. L'apport d'acide urique peut être bien contrôlé grâce à régime, qui de nos jours, en association avec un traitement médicamenteux, peut souvent prévenir efficacement les effets à long terme goutte. Le groupe de substances le plus important à prendre en compte dans le régime sont des purines, qui sont converties en acide urique dans le corps. En plus d'une alimentation équilibrée, le corps doit toujours assurer un apport suffisant en liquides, éviter l'alcool et normaliser le poids.
Que faut-il éviter?
Avec un régime alimentaire adapté à la maladie de la goutte, il faut éviter les aliments riches en purines, car le corps en forme de l'acide urique. Cela comprend avant tout les produits carnés, tels que les abats et les crustacés. Par conséquent, les sardines à l'huile et les sprats, par exemple, doivent également avoir une teneur élevée en purine.
De plus, il faut veiller à éviter les boissons contenant beaucoup de sucre et / ou d'alcool. Les yaourts ou autres aliments très sucrés doivent également être évités.
- Poisson bouilli
- Blanc de poulet
- de bœuf
- Jambon
- Le schnitzel de porc doit être évité.
Quand puis-je manger quelque chose?
Pour éviter une accumulation excessive d'acide urique dans le sang et le corps, un changement général de régime alimentaire doit être effectué. Cela devrait idéalement être permanent et pas seulement axé sur les symptômes. L'acide urique est produit à partir de purines, de sorte que la teneur en acide urique formé dans le corps ne se comporte pas de la même manière que la teneur en purines contenues dans les aliments, mais diffère dans chaque cas.
Une alimentation équilibrée avec suffisamment de fruits et légumes est également importante. Par conséquent, la prise d'au moins trois portions par jour est recommandée.
- Un apport quotidien maximal de 500 mg d'acide urique peut être défini à titre indicatif.
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