Interactions de la riboflavine (vitamine B2) avec d'autres micronutriments (substances vitales):
Complexe de vitamine B
Parce que les flavoprotéines interfèrent avec le métabolisme de certains autres vitamines comme la vitamine B6, la niacine et l'acide folique, un marqué riboflavine la carence affecte divers systèmes enzymatiques. La conversion de la vitamine B6 naturelle en sa forme co-enzyme - pyridoxal 5′-phosphate (PLP) - nécessite une enzyme dépendante de la FMN - pyridoxine 5′-phosphate oxydase (PPO). Des études scientifiques chez les personnes âgées démontrent interactions entre l'état nutritionnel de la vitamine B6 et riboflavine. Synthèse du co- contenant de la niacineenzymes, NAD et NADP, à partir de l'acide aminé le tryptophane, nécessite une enzyme dépendant de FAD. Marqué riboflavine une carence peut réduire la conversion de le tryptophane, au NAD et au NADP, augmentant le risque de carence en niacine. La méthylène tétra-hydro-folate réductase (MTHFR) est une enzyme dépendant du FAD qui joue un rôle important dans l'obtention d'une coenzyme folate spécifique. Ceci est nécessaire pour former méthionine de homocystéine. Comme avec les autres B vitamines, une augmentation de l'apport en riboflavine est associée à une diminution homocystéine niveaux plasmatiques. Il est considéré comme prouvé que l'augmentation des taux sériques plasmatiques de riboflavine associée à une diminution homocystéine les concentrations sont principalement observées chez les individus homozygotes pour le polymorphisme C677T du MTHFR gène et dont l'apport en folates était faible. De tels résultats illustrent la complexité interactions entre les facteurs génétiques et diététiques.
Fer
Une carence en riboflavine a clairement un effet négatif sur métabolisme du fer. Bien que le mécanisme n'ait pas encore été élucidé, il a été démontré chez l'animal qu'une carence en riboflavine altère fonte absorption, augmente la perte intestinale de fonte, et / ou empêche la liaison du fer pendant hémoglobine synthèse. Chez l'homme, il a été constaté que l'amélioration du statut de la riboflavine améliorait également hémoglobine niveaux. Chez les personnes atteintes à la fois de riboflavine et carence en fer, la correction de la carence en riboflavine a amélioré le succès du fer thérapie en déficience en fer.
