Riboflavine (vitamine B2): évaluation de la sécurité

Le Groupe d'experts du Royaume-Uni sur Vitamines et des tours Minéraux (EVM) dernière évaluation vitamines et les minéraux à des fins de sécurité en 2003 et a établi un soi-disant niveau supérieur de sécurité (SUL) ou niveau indicatif pour chaque micronutriment, à condition que des données suffisantes soient disponibles. Ce SUL ou niveau d'orientation reflète la quantité maximale sûre d'un micronutriment qui ne causera aucun effet secondaire lorsqu'il est pris quotidiennement à partir de toutes les sources pendant toute une vie.

L'apport quotidien maximal sûr pour la vitamine B2 est de 43 mg. La quantité quotidienne maximale sûre de vitamine B2 est environ 30 fois l'apport quotidien recommandé par l'UE (valeur nutritionnelle de référence, VNR).

Cette valeur est composée d'un apport le plus élevé supposé via les aliments conventionnels de 3 mg par jour et d'un apport via compléments alimentaires de 40 mg de vitamine B2 par jour, ce qui est considéré comme sûr.

Les données de la NVS II (National Nutrition Survey II, 2008) sur l'apport quotidien en vitamine B2 de toutes sources (aliments conventionnels et diététiques suppléments) indiquent qu'une quantité de 43 mg est loin d'être atteinte.

Les effets indésirables d'un apport excessif en vitamine B2 provenant des aliments ou suppléments n'ont pas été observés.

Dans une étude, non effets indésirables est survenu chez 49 patients après une prise de 400 mg par jour en trois mois. Dans deux cas, des effets secondaires indésirables légers tels que diarrhée et une polyurie (débit urinaire anormalement augmenté) s'est produite. En outre, une consommation excessive de riboflavine peut provoquer une coloration jaune-orange de l'urine.