L-carnitine: évaluation de la sécurité
L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a publié un avis concernant l'utilisation de L-carnitine L-tartrate, une source de L-carnitine, dans les aliments destinés à des usages nutritionnels particuliers. En tenant compte des symptômes gastro-intestinaux, de la chimie clinique, des marqueurs inclus de la fonction hépatique et rénale, l'EFSA a convenu des valeurs guides suivantes : L'EFSA suppose qu'un apport de 3 g de … L-carnitine: évaluation de la sécurité
