Thiamine (vitamine B1): fonctions
La thiamine (vitamine B1) se présente principalement sous forme phosphorylée sous forme de diphosphate de thiamine (TDP) ou de pyrophosphate de thiamine (TPP). Il a des fonctions de co-enzyme ainsi que des fonctions indépendantes. En tant que co-enzyme, elle est requise dans les mitochondries (centrales électriques de la cellule) pour un petit nombre de processus métaboliques importants dans le cadre de l'énergie… Thiamine (vitamine B1): fonctions