Acide folique ou folate

Acide folique (folate): évaluation de l'innocuité

L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a évalué la sécurité des vitamines et des minéraux pour la dernière fois en 2006 et a défini un niveau d'apport maximal tolérable (UL) pour chaque micronutriment, à condition que des données suffisantes soient disponibles. Cet UL reflète le niveau de sécurité maximal d'un micronutriment qui ne causera pas d'effets indésirables lorsqu'il est pris quotidiennement à partir de toutes les sources pour… Acide folique (folate): évaluation de l'innocuité

Acide folique (folate): situation d'approvisionnement

Dans l'enquête nationale sur la nutrition II (NVS II, 2008), le comportement alimentaire de la population a été étudié pour l'Allemagne et a montré comment cela affecte l'apport nutritionnel quotidien moyen en macronutriments et micronutriments (substances vitales). Les recommandations d'apport (valeurs de référence DA-CH) de la Société allemande de nutrition (DGE) servent de base à l'évaluation des nutriments … Acide folique (folate): situation d'approvisionnement

Acide folique (folate): apport

Acide folique (folate) Les recommandations d'apport (valeurs de référence DA-CH) de la Société Allemande de Nutrition (DGE) présentées ci-dessous s'adressent à des personnes saines de poids normal. Ils ne se réfèrent pas à l'offre de personnes malades et convalescentes. Les besoins individuels peuvent donc être supérieurs aux recommandations de la DGE (par exemple en raison de l'alimentation, de la consommation de stimulants, au long cours… Acide folique (folate): apport

Acide folique (folate): symptômes de carence

Aux premiers stades de la carence en acide folique, les symptômes physiques sont absents, mais une augmentation des taux sériques d'homocystéine dans le sang peut déjà être évidente. La carence en acide folique affecte en particulier les cellules à division rapide. Par conséquent, les symptômes de carence apparaissent surtout dans l'image sanguine, car les cellules sanguines sont formées à partir de cellules à division rapide du … Acide folique (folate): symptômes de carence

Acide folique (folate): groupes à risque

Les groupes à risque de carence en acide folique comprennent les personnes présentant : Des causes biographiques Un âge > 60 ans Un statut socio-économique faible ou des habitudes alimentaires faibles – principalement un régime pauvre en acide folique. Grossesse à un jeune âge – les réserves de folate sont insuffisamment remplies après la poussée de croissance de la puberté. Un apport insuffisant en folate pendant la grossesse augmente le risque de … Acide folique (folate): groupes à risque

Acide folique (folate): fonctions

Le THF est impliqué dans les voies métaboliques suivantes à 1 unité de carbone : Méthylation de l'homocystéine en méthionine - Le 5-méthyl THF fournit les groupes méthyle nécessaires, qui sont transférés à l'homocystéine par la méthylène THF réductase ainsi que la méthionine synthase - avec la vitamine B12 comme cofacteur - formation de THF et de méthionine. Conversion de la glycine en sérine et … Acide folique (folate): fonctions

Acide folique (folate): interactions

Interactions de l'acide folique avec d'autres micronutriments (substances vitales) : Vitamine B12, vitamine B6 et acide folique Le métabolisme de l'homocystéine, qui joue un rôle médiateur dans le métabolisme des acides aminés soufrés, fournit un exemple de l'interdépendance des substances vitales pour optimiser ou maintenir les fonctions physiologiques et donc la santé. Des individus sains peuvent métaboliser l'homocystéine... Acide folique (folate): interactions