Riboflavine ou vitamine B2

Riboflavine (vitamine B2): fonctions

Ces coenzymes de la flavine sont d'une grande importance pour le métabolisme des glucides, des graisses et des protéines - en outre pour le métabolisme de la pyridoxine, de la niacine, de l'acide folique et de la vitamine K. La riboflavine est également importante pour la régénération du « système glutathion », qui occupe un position centrale dans le « réseau antioxydant » de l’organisme : la glutathion réductase est une enzyme dépendante des FAD… Riboflavine (vitamine B2): fonctions

Riboflavine (vitamine B2): interactions

Interactions de la riboflavine (vitamine B2) avec d'autres micronutriments (substances vitales) : Complexe de vitamines B Étant donné que les flavoprotéines interfèrent avec le métabolisme de certaines autres vitamines telles que la vitamine B6, la niacine et l'acide folique, une carence marquée en riboflavine affecte divers systèmes enzymatiques. La conversion de la vitamine B6 naturelle en sa forme co-enzymatique – le pyridoxal 5′-phosphate (PLP) – … Riboflavine (vitamine B2): interactions

Riboflavine (vitamine B2): symptômes de carence

La carence en riboflavine survient rarement seule et est souvent associée à des carences en d'autres vitamines hydrosolubles. Les symptômes d'une carence en riboflavine peuvent inclure : Mal de gorge Rougeur et gonflement de la bouche et de la gorge Fissures au coin de la bouche Inflammation et rougeur de la langue (glossite) Malformation vasculaire de la cornée des yeux… Riboflavine (vitamine B2): symptômes de carence

Riboflavine (vitamine B2): groupes à risque

Les groupes à risque de carence en vitamine B2 comprennent les personnes ayant un âge >= 65 ans Jeunes femmes Insuffisance pondérale (IMC < 18.5) Femmes enceintes et allaitantes Activité physique intense Maladies sévères Après opérations et traumatismes Consommation élevée de cigarettes Abus chronique d'alcool Malnutrition sévère et malnutrition Longue durée nutrition parentérale Malabsorption (maladie de Crohn, sprue, entérite chronique). Diabète sucré dû à… Riboflavine (vitamine B2): groupes à risque

Riboflavine (vitamine B2): évaluation de la sécurité

Le groupe d'experts du Royaume-Uni sur les vitamines et les minéraux (EVM) a évalué la sécurité des vitamines et des minéraux pour la dernière fois en 2003 et a défini un niveau supérieur de sécurité (SUL) ou niveau d'orientation pour chaque micronutriment, à condition que des données suffisantes soient disponibles. Ce SUL ou niveau d'orientation reflète la quantité maximale sûre d'un micronutriment qui ne causera pas… Riboflavine (vitamine B2): évaluation de la sécurité

Riboflavine (vitamine B2): situation d'approvisionnement

Dans l'enquête nationale sur la nutrition II (NVS II, 2008), le comportement alimentaire de la population a été étudié pour l'Allemagne et il a été montré comment cela affecte l'apport nutritionnel quotidien moyen avec des macro et micronutriments (substances vitales). Les recommandations d'apport (valeurs de référence DA-CH) de la Société allemande de nutrition (DGE) sont utilisées comme base pour … Riboflavine (vitamine B2): situation d'approvisionnement

Riboflavine (vitamine B2): apport

Les recommandations d'apport (valeurs de référence DA-CH) de la Société Allemande de Nutrition (DGE) présentées ci-dessous s'adressent à des personnes en bonne santé de poids normal. Ils ne font pas référence à l'offre de personnes malades et convalescentes. Les besoins individuels peuvent donc être supérieurs aux recommandations de la DGE (par exemple en raison de l'alimentation, de la consommation de stimulants, de médicaments au long cours, etc.). En outre, … Riboflavine (vitamine B2): apport