Sélénium

Sélénium: Fonctions

Le sélénium remplit ses fonctions en tant que composant intégral des protéines et des enzymes, respectivement. Les enzymes pertinentes comprennent les glutathion peroxydases contenant du sélénium (GPx), les déiodases - types 1, 2 et 3 -, les thiorédoxines réductases (TrxR), la sélénoprotéine P ainsi que W et la sélénophosphate synthétase. Une carence en sélénium entraîne une perte d'activité de ces protéines . Enzymes dépendantes du sélénium Glutathion peroxydases Les quatre … Sélénium: Fonctions

Sélénium: interactions

Interactions du sélénium avec d'autres micronutriments (substances vitales) : Iode Une carence en sélénium peut exacerber les symptômes d'une carence en iode. L'iode est essentiel à la synthèse de l'hormone thyroïdienne. Dans le même temps, des enzymes contenant du sélénium - les iodothyronine déiodinases - sont nécessaires pour la conversion de la thyroxine (T4) en l'hormone thyroïdienne biologiquement active triiodothyroxine (T3). Sélénium supplémentaire… Sélénium: interactions

Sélénium: symptômes de carence

Une concentration sanguine de sélénium inférieure à 80-95 µg/L (1.0-1.2 µmol/L) sous-optimale en sélénium entraîne une altération de l'activité enzymatique des glutathion peroxydases (GPx) et de l'activité de la sélénoprotéine P. À des apports en sélénium inférieurs à 20 µg par jour, symptômes cliniques comprendre. Macrocytose Pseudoalbinisme Ongles rayés Myopathies cardiaques et squelettiques (peuvent être suffisamment sévères pour limiter la capacité de marcher) Sélénium typique … Sélénium: symptômes de carence

Sélénium: évaluation de la sécurité

L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a évalué la sécurité des vitamines et des minéraux pour la dernière fois en 2006 et a défini un niveau d'apport maximal tolérable (UL) pour chaque micronutriment, à condition que des données suffisantes soient disponibles. Cet UL reflète le niveau de sécurité maximal d'un micronutriment qui ne causera pas d'effets indésirables lorsqu'il est pris quotidiennement à partir de toutes les sources pour… Sélénium: évaluation de la sécurité

Sélénium: situation d'approvisionnement

Le sélénium n'a pas été inclus dans l'Enquête nationale sur la nutrition II (2008). Concernant l'apport de sélénium dans la population allemande, il n'existe que des données issues d'une étude de Drobner et al. en 1996. Concernant la situation de l'offre, on peut dire : En moyenne, les hommes prennent 41 µg et les femmes 30 µg de sélénium par jour pour eux-mêmes… Sélénium: situation d'approvisionnement

Sélénium: Apport

Les recommandations d'apport (valeurs de référence DA-CH) de la Société Allemande de Nutrition (DGE) présentées ci-dessous s'adressent à des personnes en bonne santé de poids normal. Ils ne font pas référence à l'offre de personnes malades et convalescentes. Les besoins individuels peuvent donc être supérieurs aux recommandations de la DGE (par exemple en raison de l'alimentation, de la consommation de stimulants, de médicaments au long cours, etc.). En outre, … Sélénium: Apport