Les aliments d'origine végétale sont particulièrement riches en silicium. Les aliments d'origine animale, d'autre part, ont de faibles quantités d'oligo-élément. En particulier, des niveaux élevés de silicium - mais avec une faible biodisponibilité - se trouvent dans les céréales contenant des fibres, telles que l'orge et l'avoine. La bière est également riche en silicium (30-60 mg/l), qui … Silicium: nourriture
Le groupe d'experts du Royaume-Uni sur les vitamines et les minéraux (EVM) a évalué la sécurité des vitamines et des minéraux pour la dernière fois en 2003 et, lorsque des données suffisantes étaient disponibles, a défini un niveau supérieur de sécurité (SUL) ou niveau d'orientation pour chaque micronutriment. Ce SUL ou niveau d'orientation reflète la quantité maximale sûre d'un micronutriment qui ne causera pas… Silicium: évaluation de la sécurité
Il n'existe pas de données représentatives sur l'apport en silicium dans la population allemande, ni de recommandation de la DGE pour l'apport quotidien en silicium, et malheureusement, aucune déclaration ne peut être faite sur la situation de l'approvisionnement en silicium dans la population allemande.
Il n'a pas encore été possible de la part de la DGE de se prononcer sur le besoin approximatif de silicium chez l'homme, le besoin minimum n'ayant même pas pu être déterminé pour les animaux. Selon les estimations, les besoins humains se situent entre 5 et 20 mg par jour. En raison des incertitudes sur l'absorption, le silicium adulte... Silicium: approvisionnement
Le silicium est un composant nécessaire des mucopolysaccharides dans les épithéliums et les tissus. Le silicium est important pour: Des cheveux et des ongles solides. Rétention d'humidité et épaisseur de la peau Formation osseuse [effet possible] - indépendante de la vitamine D
Interactions du silicium avec d'autres micronutriments (substances vitales) : Aluminium Une excrétion rénale accrue d'aluminium a été observée après un apport élevé en silicium. Fibres alimentaires En plus de l'âge, du sexe et de l'activité des glandes endocrines, la teneur en fibres alimentaires est également importante pour l'absorption du silicium. L'absorption normale du silicium n'est que d'environ 4 %. La plupart du silicium absorbé dans l'alimentation… Silicium: interactions
