Interactions de la vitamine D avec d'autres micronutriments (substances vitales) : Calcium Le maintien des taux de calcium sérique dans le sang – dans une concentration sanguine étroite – est vital pour le système nerveux, la croissance osseuse et le maintien de la densité osseuse. La vitamine D est responsable de l'utilisation efficace du calcium dans ce processus. Les récepteurs parathyroïdiens mesurent le calcium sérique… Vitamine D: interactions
Dans les troubles congénitaux du métabolisme de la vitamine D, des troubles du développement des os surviennent déjà in utero et dans l'organisme en croissance. Les troubles acquis, en revanche, conduisent à une minéralisation réduite dans l'os déjà formé avec une tendance à la flexion et aux fractures spontanées. Le tableau classique de la carence en vitamine D est le rachitisme chez les nourrissons… Vitamine D: symptômes de carence
Les groupes à risque de carence en vitamine D comprennent les personnes souffrant de maldigestion et de malabsorption, par exemple en raison d'une maladie intestinale chronique. Cirrhose du foie Insuffisance rénale Prise d'antiépileptiques ainsi que de barbituriques. Exposition insuffisante aux UV-B (mois d'hiver, personnes alitées pendant de longues périodes ou qui passent peu de temps à l'extérieur ou qui manquent de soleil… Vitamine D: groupes à risque
En 2012, l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a évalué la sécurité de la vitamine D et a fixé un niveau d'apport supérieur tolérable (UL). Cet UL a été confirmé par l'EFSA en 2018 dans un tableau récapitulatif. L'UL reflète la quantité maximale sûre d'un micronutriment (substance vitale) qui ne provoque aucun effet secondaire lorsqu'il est pris… Vitamine D: évaluation de l'innocuité
Dans l'enquête nationale sur la nutrition II (NVS II, 2008), le comportement alimentaire de la population a été étudié pour l'Allemagne et il a été montré comment cela affecte l'apport nutritionnel quotidien moyen avec des macro et micronutriments (substances vitales). Les recommandations d'apport (valeurs de référence DA-CH) de la Société allemande de nutrition (DGE) sont utilisées comme base pour … Vitamine D: situation d'approvisionnement
Les recommandations d'apport (valeurs de référence DA-CH) de la Société Allemande de Nutrition (DGE) présentées ci-dessous s'adressent à des personnes en bonne santé de poids normal. Ils ne se réfèrent pas à l'offre de personnes malades et convalescentes. Les besoins individuels peuvent donc être supérieurs aux recommandations d'apport de la DGE (par exemple en raison de l'alimentation, de la consommation de stimulants, au long cours… Vitamine D: Apport
Sous l'action d'une hormone stéroïde, le 1,25-dihydroxycholécalciférol est impliqué dans de nombreux processus métaboliques. Le calcitriol est lié à une protéine réceptrice intracellulaire au niveau de l'organe cible - intestin, os, rein et glande parathyroïde - et transporté dans le noyau. Par la suite, le complexe vitamine-récepteur exerce une influence sur l'ADN. Il modifie la transcription (d'abord… Vitamine D: fonctions
