Vitamine K

Vitamine K: Apport

Les recommandations d'apport (valeurs de référence DA-CH) de la Société Allemande de Nutrition (DGE) présentées ci-dessous s'adressent à des personnes en bonne santé de poids normal. Ils ne font pas référence à l'offre de personnes malades et convalescentes. Les besoins individuels peuvent donc être supérieurs aux recommandations de la DGE (par exemple en raison de l'alimentation, de la consommation de stimulants, de médicaments au long cours, etc.). En outre, … Vitamine K: Apport

Vitamine K: symptômes de carence

La carence en vitamine K est principalement due à des maladies gastro-intestinales chroniques, par exemple, une absorption déficiente dans la maladie de Crohn, une utilisation réduite dans la cirrhose du foie et la cholestase, des troubles du transport dus, par exemple, à des troubles du drainage lymphatique ou à une protéine porteuse insuffisante (VLDL). Les interactions avec les médicaments sont surtout bloquées par l'utilisation prolongée d'antibiotiques (par exemple, l'ampicilline, les céphalosporines ou les tétracyclines)… Vitamine K: symptômes de carence

Vitamine K: groupes à risque

Les groupes à risque de carence en vitamine K comprennent les personnes présentant : Un apport insuffisant, par exemple, des troubles de l'alimentation tels que la boulimie nerveuse ou la nutrition parentérale. Malabsorption due aux maladies gastro-intestinales. Diminution de l'utilisation dans la cirrhose et la cholestase du foie. Transport altéré dans les troubles du drainage lymphatique. Blocage du cycle de la vitamine K par des médicaments, comme des antibiotiques, des salicylés… Vitamine K: groupes à risque

Vitamine K: évaluation de l'innocuité

Le groupe d'experts du Royaume-Uni sur les vitamines et les minéraux (EVM) a évalué la sécurité des vitamines et des minéraux pour la dernière fois en 2003 et a défini un niveau supérieur de sécurité (SUL) ou niveau d'orientation pour chaque micronutriment, à condition que des données suffisantes soient disponibles. Ce SUL ou niveau d'orientation reflète la quantité maximale sûre d'un micronutriment qui ne causera pas… Vitamine K: évaluation de l'innocuité

Vitamine K: situation d'approvisionnement

La vitamine K n'a pas été incluse dans l'Enquête nationale sur la nutrition II (2008). Concernant l'apport en vitamine K dans la population allemande, il existe des données issues du rapport 2004 sur la nutrition de la Société allemande de nutrition (DGE). Ces données sur l'apport en vitamine K sont basées sur des estimations et ne reflètent que l'apport moyen. Aucune déclaration ne peut être… Vitamine K: situation d'approvisionnement

Vitamine K: fonctions

Cofacteur dans les réactions de carboxylation La vitamine K joue un rôle essentiel en tant que cofacteur dans la conversion des protéines de coagulation en leurs formes coagulantes. Dans ce processus, la vitamine K est impliquée dans la réaction de carboxylation pour introduire un groupe carboxyle dans un composé organique de résidus d'acide glutamique spécifiques de protéines dépendantes de la vitamine K pour former de l'acide gamma-carboxyglutamique (Gla)… Vitamine K: fonctions

Vitamine K: interactions

Interactions de la vitamine K avec d'autres micronutriments (substances vitales) : Vitamine A et vitamine E De fortes doses de vitamine A et de vitamine E affectent le métabolisme de la vitamine K. À cet égard, une quantité suffisante de vitamine A interfère avec l'absorption de la vitamine K, tandis qu'une forme de vitamine E (tocophérol quinones) inhibe l'enzyme carboylase dépendante de la vitamine K.