Silicium: évaluation de la sécurité

Groupe d'experts du Royaume-Uni sur Vitamines et des tours Minéraux (EVM) dernière évaluation vitamines et les minéraux à des fins de sécurité en 2003 et, lorsque des données suffisantes étaient disponibles, établir un niveau supérieur de sécurité (SUL) ou un niveau indicatif pour chaque micronutriment. Ce SUL ou niveau d'orientation reflète la quantité maximale sûre d'un micronutriment qui ne causera aucun effet secondaire lorsqu'il est pris quotidiennement à partir de toutes les sources pendant toute une vie.

L'apport quotidien maximal sûr pour silicium est de 760 mg. Le montant maximal de sécurité ci-dessus est pour élémentaire silicium et équivaut à environ 1,500 mg de dioxyde de silicone (silice).

Les effets indésirables en raison de la haute silicium les apports alimentaires conventionnels ne sont pas connus. Dans les études animales, non effets indésirables survenu à des apports de 3 g de dioxyde de silicone par kg de poids corporel par jour.

Le NOAEL (No Observed Adverse Effect Level) - le plus dose d'une substance qui n'a pas détectable et mesurable effets indésirables même avec un apport continu - a été fixé par EVM à 2.5 g (2,500 mg) de dioxyde de silicone par kg de poids corporel par jour sur la base d'études animales. Cette quantité est environ 100 fois le maximum quotidien sûr pour le silicium pour une personne pesant 70 kg.

Effets indésirables d'une consommation excessive de silicium

Patients prenant magnésium trisilicate comme antiacide (médicament utilisé pour neutraliser estomac acide) ont montré une néphrolithiase (un rein pierres) comme un effet secondaire à long terme, qui est attribué au silicium contenu dans le médicament.

À long terme inhalation des poussières contenant du silicium en grande quantité ont provoqué la silicose (poussières poumon maladie) ainsi que la néphropathie (un rein maladie) chez les travailleurs de l’industrie de la céramique. De tels effets indésirables ne peuvent pas se produire via la prise orale de silicium provenant des aliments.

Dans les études animales, 7.5 g (7,500 21 mg) de dioxyde de silicium par kg de poids corporel par jour, ingérés pendant XNUMX mois, ont entraîné des troubles de la croissance.

Des études humaines significatives sur l'innocuité d'un apport élevé et soutenu de silicium font malheureusement défaut, mais les résultats d'études animales indiquent que des quantités relativement importantes de silicium sont également tolérées chez l'homme sans effets secondaires indésirables.