Produits Le maltitol est disponible sous forme de substance pure dans les magasins spécialisés. On le trouve dans de nombreux produits transformés. Structure et propriétés Le maltitol (C12H24O11, Mr = 344.3 g/mol) est un polyol et un alcool de sucre dérivé du disaccharide maltose, qui est dérivé de l'amidon. Il existe sous forme de poudre cristalline blanche très soluble… Maltitol
Produits Le maltose est utilisé comme excipient dans les produits pharmaceutiques ainsi que dans divers aliments. C'est un composé naturel présent dans de nombreuses plantes. Structure et propriétés Le maltose (C12H22O11, Mr = 342.3 g/mol) est un disaccharide constitué de deux molécules de glucose liées par covalence et -1,4-glycosidiquement ensemble. Il existe sous forme de poudre cristalline blanche avec … Maltose
Produits Le mannitol est disponible dans le commerce sous forme de poudre et de préparation pour perfusion. La substance pure est disponible dans les pharmacies et les parapharmacies. Structure et propriétés Le D-mannitol (C6H14O6, Mr = 182.2 g/mol) existe sous forme de cristaux blancs ou de poudre blanche qui se dissout facilement dans l'eau. Le mannitol est un alcool de sucre hexavalent et se trouve naturellement dans les plantes, les algues, … Mannitol
La préférence pour le sucré est innée chez nous les humains et nous n'aimons pas renoncer à cette expérience gustative. Cependant, les gâteaux aux fruits, les desserts, etc. présentent l'inconvénient majeur d'être très caloriques. Les édulcorants qui peuvent être utilisés comme édulcorants alternatifs sont : l'acésulfame, l'aspartame, le cyclamate, la néohespéridine DC, la saccharine et la thaumatine. Avantages… Édulcorants: l'alternative sans calorie
Produits Le thé glacé est disponible dans de nombreuses variétés, notamment sous forme de boisson, de granulés instantanés et de concentré dans les épiceries. Il peut également être préparé par le consommateur. Le thé glacé est également appelé. Le terme anglais correct serait en fait . Ingrédients Le thé glacé est traditionnellement préparé avec du thé noir, frais… Thé glacé
Définition D'une part, les médicaments contiennent les ingrédients actifs qui interviennent dans les effets pharmacologiques. D'autre part, ils sont constitués d'excipients, qui sont utilisés pour la production ou pour soutenir et réguler l'effet du médicament. Les placebos, qui ne sont constitués que d'excipients et ne contiennent aucun principe actif, sont une exception. Les excipients peuvent être de… Matériaux auxiliaires
Produits L'aspartame est présent dans de nombreux produits. Il est disponible sous forme de substance pure dans les magasins spécialisés. L'aspartame a été découvert accidentellement par James M. Schlatter à Searle en 1965. Structure et propriétés L'aspartame (C14H18N2O5, Mr = 294.3 g/mol) existe sous forme de poudre blanche, cristalline, inodore et légèrement hygroscopique qui est peu soluble dans l'eau (10 … Aspartame
Produits Les sirops contre la toux sont disponibles dans le commerce auprès de nombreux fournisseurs. Les catégories typiques incluent les herbes, les « chimiques » (contenant des ingrédients actifs synthétiques), les irritants contre la toux et les expectorants. Ils sont vendus dans les pharmacies et les parapharmacies, entre autres. Le sirop contre la toux peut également être préparé par le patient. Par exemple, des extraits végétaux (voir ci-dessous), du miel, du sucre et de l'eau potable peuvent être utilisés. Fait maison… Sirops contre la toux
Produits Le sirop d'érable est disponible, par exemple, dans les pharmacies et les pharmacies et en gros auprès de divers fabricants. Il existe plusieurs grades de qualité en vente, qui diffèrent par la couleur et le goût. Selon l'augmentation de la coloration : Grade AA, Grade A, Grade B, Grade C et Grade D. Les produits de couleur claire (Grade A) sont considérés comme de plus haute … de sirop d'érable
Produits Xylose est disponible dans les magasins spécialisés. Le nom est dérivé du nom grec du bois (xylon). Structure et propriétés Le D-xylose (C5H10O5, Mr = 150.1 g/mol) existe sous forme de poudre cristalline blanche ou d'aiguilles incolores et est facilement soluble dans l'eau. C'est un monosaccharide (un glucide) et un aldopentose, c'est-à-dire un… Xylose
Produits Neotame est disponible chez les détaillants spécialisés sous forme de poudre pure. Structure et propriétés Le néotame (C20H30N2O5, Mr = 378.5 g/mol) est structurellement apparenté à l'aspartame, à partir duquel il est synthétisé. Il existe sous forme de poudre blanche et est soluble dans l'eau. Effets Le néotame a un goût sucré et est utilisé comme édulcorant. Il est … Néotame
Produits Le sucre de fleur de coco est disponible dans les épiceries et les magasins spécialisés de divers fournisseurs. Il est principalement produit en Indonésie et aux Philippines. Structure et propriétés Le sucre de fleur de coco est obtenu à partir de la sève (nectar) des fleurs de cocotier par ébullition et cristallisation. Il est généralement présent sous forme de brun, … Sucre de fleur de coco
