Chewing Gums

Produits Les chewing-gums aux principes actifs pharmaceutiques sont disponibles en pharmacies et parapharmacies. Dans de nombreux pays, seuls quelques produits pharmaceutiques sont approuvés comme chewing-gums. La plupart appartiennent à d'autres catégories de produits, par exemple les confiseries, les compléments alimentaires ou les produits de soins dentaires. Structure et propriétés Les chewing-gums à base de principe actif sont des préparations solides unidoses avec une masse de base … Chewing Gums

Édulcorants: l'alternative sans calorie

La préférence pour le sucré est innée chez nous les humains et nous n'aimons pas renoncer à cette expérience gustative. Cependant, les gâteaux aux fruits, les desserts, etc. présentent l'inconvénient majeur d'être très caloriques. Les édulcorants qui peuvent être utilisés comme édulcorants alternatifs sont : l'acésulfame, l'aspartame, le cyclamate, la néohespéridine DC, la saccharine et la thaumatine. Avantages… Édulcorants: l'alternative sans calorie

Matériaux auxiliaires

Définition D'une part, les médicaments contiennent les ingrédients actifs qui interviennent dans les effets pharmacologiques. D'autre part, ils sont constitués d'excipients, qui sont utilisés pour la production ou pour soutenir et réguler l'effet du médicament. Les placebos, qui ne sont constitués que d'excipients et ne contiennent aucun principe actif, sont une exception. Les excipients peuvent être de… Matériaux auxiliaires

Aspartame

Produits L'aspartame est présent dans de nombreux produits. Il est disponible sous forme de substance pure dans les magasins spécialisés. L'aspartame a été découvert accidentellement par James M. Schlatter à Searle en 1965. Structure et propriétés L'aspartame (C14H18N2O5, Mr = 294.3 g/mol) existe sous forme de poudre blanche, cristalline, inodore et légèrement hygroscopique qui est peu soluble dans l'eau (10 … Aspartame

Néotame

Produits Neotame est disponible chez les détaillants spécialisés sous forme de poudre pure. Structure et propriétés Le néotame (C20H30N2O5, Mr = 378.5 g/mol) est structurellement apparenté à l'aspartame, à partir duquel il est synthétisé. Il existe sous forme de poudre blanche et est soluble dans l'eau. Effets Le néotame a un goût sucré et est utilisé comme édulcorant. Il est … Néotame

acésulfame K

Produits L'acésulfame K est présent comme additif dans de nombreux produits. Il est disponible sous forme de substance pure dans les magasins spécialisés. L'édulcorant a été découvert par hasard en 1967 par Karl Clauß chez Hoechst AG. Structure et propriétés L'acésulfame K (C4H4KNO4S, Mr = 201.2 g/mol) représente l'acésulfame potassium, le sel de potassium de l'acésulfame. Il … acésulfame K

Saccharine

Produits La saccharine est disponible dans le commerce sous forme de petits comprimés, de gouttes et de poudre (par exemple, Assugrin, Hermestas), entre autres. Il a été accidentellement découvert en 1879 par Constantin Fahlberg à l'université Johns Hopkins de Baltimore. Structure et propriétés La saccharine (C7H5NO3S, Mr = 183.2 g/mol) est généralement présente sous forme de saccharine sodique, une poudre cristalline blanche ou incolore… Saccharine

Aspartame : doux poison ?

Il se trouve dans les chewing-gums sans sucre, les yaourts hypocaloriques et de nombreux autres produits diététiques. L'aspartame est un édulcorant chimique qui promet des régimes pauvres en sucre, mais ses effets secondaires sont controversés. Alors que les critiques accusent l'aspartame d'ingrédients cancérigènes, les experts donnent le feu vert – malgré les effets secondaires qui doivent être pris en compte. Aspartame : découverte et approbation En 1965, l'aspartame… Aspartame : doux poison ?